“欢喜人搬山，勿欢喜人做官”是潮汕地区广为流传的掌故。“搬山”不是把山搬掉，而是专指一种捕鱼形式。潮汕沿海渔民，一到夏天渔汛旺季，就采用各种形式捕鱼，如“闸泊”、“搬山”、“扣鱼古”等等。

    “搬沙网”简称“搬沙”也即“搬山”。它须有三十几个人或五六十人合作作业，用一艘大船载着一张几百斤重的大鱼网，贯穿鱼网的主绳粗若撑船的竹竿。放网时，作业的人分成两组，每组十几个人（或是二三十人），一组站在海滩上手挽网绳的一端，另一组坐在载鱼网的船上，边驶船边撒网，绕着沿海深水处围成一个约五十米（规模大的约一百米）的大弧形网撒完了，船也靠近海滩，船上的十几人便跳下浅滩，两组的人一齐攥紧网绳，兜紧鱼网，用尽力气把网里的鱼兜上海滩。它是一种大规模的捕捞形式，收获甚丰。常常捕获的鱼可堆成小山，故称“搬山”。

    潮汕民间有“鱼鲜草菜无定价”之说，搬山（搬网）鱼捕得多，鱼价就便宜，群众就得益。每当百姓看到集市上鱼担塞满街道摊位，知是“搬山”上市的鱼，价格便宜，可饱口福，皆大欢喜。这就是“喜欢人搬山”这一掌故的由来。

    “为官一任，造福一方”这是对清官而论。潮汕有“做着按察面就乌”之说，这是对贪官的谴责。“交官穷，交鬼死，交上和尚输把米”这反映了交官必花钱，为官者也不愿交穷汉之哲理。在潮汕族谱史籍上记述着大官小官之辈，他们一当上了官对其出仕前的好兄弟，相见如仇，或六亲不认的事例比比皆是，人们就怀有一种“勿喜欢人做官”的慨叹。潮汕地区还流传着一首打油诗：“三年清知府，十万雪白银；去时草鞋共雨伞，来时白马挂金鞍。”清官尚且如此，贪官可想而知。这是生活在封建社会的潮汕人民深谙“勿喜欢人做官”的道理所在。