潮汕各地流传着一句“兴衰糜（即粥。读物5）―――散舀（读腰2）”的俗语，意思是喻比办事的成败难凭主观愿望，只能碰碰“运气”。

    昔年潮汕民间，有自愿组合“银会”和“谷（读测）会”的风俗，即平时按股投入基本股金和谷，然后定期通过投标（俗称作“标会”）形式，标得股金总额，应用于某些用钱较多的事项。

    标得股金的人，按规定要请众入股者吃上一餐：银会股金高，吃的是高级酒席；谷会股金低，吃的则是咸味混合粥。

    混合粥主要是肉片、豆干丝、菜脯丝等配料搅和在一起煮的咸味粥。这些配料，当然是肉片较好。但谷会吃的人多，往往要排队舀粥，身后既有人等着要舀，又在大庭广众之中，为了礼貌和体面，实不便把勺在粥中搅掏寻“肉片”，只好随便舀上。这样，能不能舀到肉或舀多点肉，只能是碰碰“运气”。因之，“兴衰糜―――散舀”由此传开而成了一句俗语，也形成一种比喻。