澄海南峙山麓有个里美村。明朝末年，村中有个人叫陈良弼，因父亲病逝，入殓待葬，便从福建请来一个风水先生，选择了一块叫“乌鸦落洋”的吉穴。安葬那天，风水先生再三吩咐，千万不要让外人介入。
棺柩下土时，风水先生发现在场多了一个小孩，便问这小孩是谁?陈良弼应道：“是外甥蔡廉可。”风水先生一听，应声道：“日后就看这小孩了。”
陈良弼葬父之后，专心攻读，35岁中了进士，不出几年便升任南京道御史加太常少卿，陈家声望日炽。
当时埭头村有个贼首叫黄海如，经常带领贼寇到处围寨剿村。他们得知陈家富有，便杀入里美村，把良弼府第洗劫一空，同时要破陈家的风水。他用重金收买了蔡廉可，蔡廉可见利忘义，充当帮凶，道出了“乌鸦落洋”的秘密，指点贼寇把坟墓挖了出来。果然墓穴中栖有一窝小乌鸦，还有大量随葬的白银。
黄海如见目的已达到，便想杀人灭口。当他们来到上岱美乡田洋沟的石桥时，便将蔡廉可杀了。
此后，南峙山至公路边一带村民，便把这条桥取名为“蔡头桥”。
