潮汕民俗年糕，又名红曲桃，取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃@反映祈福祈寿的愿望，有些地方叫作@桃。馅料一般是糯米蒸成香饭或甜饭充用。皮馅包制成后，还须用雕刻花纹图案的木质桃形印模印制，再入蒸笼蒸熟即成。每逢节日有一些老一辈潮汕家庭妇女都喜欢做红桃@来拜祭祖先。