饮食民俗。菜茶和擂咸茶的做法大致相同，只不过是在冲好的擂咸茶中加入炒熟的青菜、豆制品、肉类以及海鲜类，然后再撒上花生、芝麻、胡椒粉等。这种菜茶多在过年过节的时候喝，很受当地人们的喜爱。