澄海盛安百草园位于汕头市澄海区莲华镇新楼村，背靠莲花山西麓的观音山，面向韩江绿色平原，风光旖旎，地理环境得天独厚。盛安百草园包括盛安楼和生态旅游区两部分。

    “盛安楼”已历经300多载的风雨沧桑，迄今保存完好。它倚山而筑，占地近4000平方米，呈环形状，从外观看酷似一座小城。围寨首尾相连状若圆盆，具有防盗、防震、防暑、防水之功能。整个楼寨仅有一大寨门通往寨外，寨门朝正方，寨匾额石刻“盛安楼”，寓“盛世安居”之意。整座寨楼分为32单元，共有64间扇状并排屋，可住五六十户人家。寨房为前后间扇独立间，分三进，长度约15米，各有一门进出，均为上下两层，上下层均为两房一厅。进门前厅右侧为饭堂客厅，左侧则设舂米臼并贮放犁锄筐箩等农具。二进较宽，可作厨房用。三进顶层阁楼一般都用作卧室。屋顶原有环寨通道，可巡视全寨，据说是重建时改掉了。寨内有下水道通外，可免雨天积水之忧。寨门上方开四个方孔，具有枪眼及了望孔作用。

    古寨村民憨厚实在，勤劳淳朴，某些生活习俗至今还保留着远古时代寨民的风俗。这座集生活、生产、御敌、防盗于一体的古寨楼建筑物在粤东甚为罕见，颇具文物价值和旅游开发价值。

    古寨左侧是新开辟的百草园生态旅游区。园内有橄榄、龙眼、荔枝、果皮、无花果、林檎等，四季花果飘香，让人采摘品尝。果林中造型各异的木结构亭子都是用草药命名的，原始而古朴。亭下有竹椅木墩可供游人品茶小憩，亭中清风徐徐，亭外曲径通幽。

    盛安百草园内除了果林生态区，还有登山区、垂钓区、烧烤区、烽火台、莲花仙子风景区、潮汕民间农具展示区、蒙古包、骑马区等。游人在这里可以随意参加垂钓、测试、骑马、骑骆驼等各种娱乐活动，还可以自己动手体验按照传统方式造纸的乐趣，重温古代四大发明之一的造纸被创造的过程。