古往今来，潮汕人家，世代相沿，爱莲成风。炎夏，徜徉街坊里巷，庭院深处，但见千家万户栽培缸莲成风，不论是古建筑的庭院式露埕，还是新崛起的楼宇阳台，缸缸荷莲映入眼帘：伞盖荷莲碧绿珠莹，清翠欲滴，簇簇荷花，亭亭玉立，香气袅娜，微风轻拂，缕缕幽香，闻之顿感心旷神怡，若深深吸气，更觉沁人肺腑，芳香诱人。
    潮汕人世代爱莲成风，清代《澄海县志》有载：“物产荷花有六种：全红、纯白、锦边、红边、单瓣、千层。”近年来，随着城乡经济建设飞跃发展，群众生活日趋改善，人们越来越讲求美化绿化庭院环境，他们把精心栽培缸莲视为一种生活乐趣，更不愧是潮汕的花卉人文景观。今夏，潮汕人家养莲爱莲民风尤盛，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，以花咏志，以花喻人，勉人自爱进取已成为潮人的生活情调，更为潮汕城乡增添了秀美的风气。
    荷花，晚霞含苞，白昼怒放。夏夜，庭院内外，四邻老少，摆布桌椅，于莲缸旁牵挂电灯，丝竹管弦，弹奏乐曲，悠扬悦耳，尽展乐趣。人们纳凉之时，长辈常喜欢攀折一朵荷花，撕其花瓣，装进水壶，添拌冰糖，沸水冲泡，清香甜美，边饮边聊，芬芳惬意，消暑解渴，韵味无穷。
    荷花，既是观赏花卉，又是防治暑病良药。三国时代的曹植赞赏荷花“览百卉之英茂，无斯花之独灵”。明代医药学家李时珍的《本草纲目》中载：“荷花有镇心益色，清心通肾，通气分，清暑热诸功。”古今令人喜爱的荷花冰糖饮更是盛夏人们防暑降温的美好天然饮料，是潮人世代相传的夏令保健文化。
    入夏，晨曦微露，市场街道，常见贩卖荷花者也应运而生。潮安、饶平等地的花农满载着一车车鲜荷花进各地城区叫卖，深受民众青睐，浓浓的“荷文化”氛围在盛夏之潮汕大地香远益清。