在明代，潮州出了一位刚直不阿，敢忤权奸，为官清正廉明，深得人民敬仰的朝廷诤臣吴一贯。
                            惩贪靖寇  奸邪敛迹
    吴一贯，字道夫，祖籍揭阳县曲溪人，后徙居潮安县彩塘水美村。
    吴幼时家贫，曾随其母流落于饶平县澳头(今大澳村)，因其聪明活泼，受到该村长者郑瑶所喜爱，被收留为义子，于澳头入塾读书，16岁入泮，明成化十三年(1477)中举人，十七年(1481)中进士，授江西上高县知县，因有直声，擢升御史，弘治间历任福建、南畿(今江苏、安徽)巡抚，以办事精明强干闻名，其惩贪靖寇，所至肃然，奸邪敛迹。又擢升大理寺右丞，多次被派出赈恤灾民，深人灾区，事必亲躬，关心民众疾苦，事半功倍，深受各处灾民爱戴。而在他为宫中，有二次因敢于忤权奸，竟陷入险境，差点丢掉性命，但于绝处逢生，然丢官降职，却泰然自若而无所悔。
                            因忤权奸  陷入险境
    弘治初年，国舅寿守侯张鹤龄与其弟建昌侯张延龄，依仗其姐孝康皇后，注籍宫禁，因而肆无忌惮，纵容其家人巧取豪夺，为非作歹，内外朝臣敢怒而不敢言，孝宗皇帝又碍于皇后面子而不过问，偏偏遇到了鲠直无畏的吴一贯。当他巡按浙闽回朝时，便敢于当面数落张延龄的奸行，言至激愤时，还将其推倒，致跌折其齿，因而惹怒了张皇后，必欲将吴一贯置于死地。后因孝宗嘉其诤言，才怜之获免。至嘉靖十二年(1533)，张鹤龄、张延龄终以罪除去侯爵，下狱论死。
                            士民敬仰  建祠永祀
    弘治十七年(1504)九月，孝宗命吴一贯、锦衣卫杨玉会同新任巡按余濂赴辽东，查都指挥佥事张天祥所部泰宁卫戍兵射伤海西贡使，而以掩杀其他卫营戍兵38人抵代邀功一案。经吴一贯等实地勘查，尽得其实，张天祥畏罪毙于狱。其叔张洪，买通宦官刘瑾所掌握之东厂，反证吴一贯所勘皆诬。因其时刘瑾为孝宗所宠用，权倾朝野，结党营私，曾执朝士300余人下狱。而身为大理寺少卿的吴一贯，不满刘瑾的奸行，曾当朝直言予以弹劾，致刘瑾怀恨在心，故借张天祥案以构陷，使孝宗信其诬告，竟以“苟功罪不明，边臣孰肯效力”为由，尽反前狱，并亲临午门审问吴一贯，欲抵一贯死罪。幸尚书闵硅、御史戴珊力救奏免，被贬云南嵩明州为同知。正德五年(1510)，刘瑾奸情败发伏诛，吴一贯升江西按察副使，因讨伐“华林军”有功，进官按察使，行军至江西奉新县病逝。奉新、高安两县士民，敬仰他一生正直无私、清正廉明，为他建忠节祠永祀，吴一贯也名载《潮州府志・人物传》。今水美村，由状元林大钦书题的“少卿第”尚存。