大南山腹地有座叫越石岭的山，山谷中有条全是黑石堆成的石坑，叫石堆坷。在这石群中有一块形状如牛的巨石，叫牛仙石。
    很久很久以前，这山谷中没有石头，只有硕果累累，树木婆娑。山谷的南面有户姓林的人家，主人名勤良，牛高马大，是个开山种田能手。老母温氏，心地善良，善于纺纱织布，妻子姓江，温存勤快，是丈夫的好助手。更喜的是女儿山妹，长得伶俐俊秀，逗人喜爱。一家三代，丰衣足食，其乐无穷。
    山妹七岁那年中秋，与母亲上山放牛，顺便摘一些水果回家赏月。母亲在树上摘红柿，山妹在树下把红柿装进篮里，突然，“呼啸”一声，一头小牛犊惊慌地向山妹身边跑过，紧接着后面追来一只猛虎，张开血盆大口，向山妹扑来。山妹惊叫一声，昏了过去!此时树上江氏看得真切，飞身跃下，恰恰骑在虎背上，两手向虎颈一抱。老虎一惊，前翻后跃。江氏不顾一切，死抱虎颈在柿园里打滚，地下打出一个很深的坑。不知过了多久，山妹只觉脸面痒痒，小手一摸，知是母牛的舌头舔她，她惊觉地爬起，“娘啊、娘!”她哭喊着寻着，当寻到土坑时，见母亲还紧紧抱住虎颈，人虎俱亡。小山妹哭啊哭，哭得死去活来。老母牛也陪她，眼泪汪汪。只有不懂事的小牛犊仍在吸吮母牛的乳汁。
    天晚了，山妹也哭困了，老母牛就前脚跪下，眼睁睁望着她的小主人。等山妹回过神来，爬上牛背，它才慢慢站起，用舌头把山妹母亲那散发舔理好，然后才带着小牛犊，驮着山妹回家。
    安葬母亲后，山妹天天与牛为伴，和它们建立浓厚感情，特别是那懂人意的母牛更是她的知心朋友。
    不久，林勤良痛切过后，续弦了。继妻名叫虎晶，传说是那只死虎灵魂的寄身。虎晶初进林家时倒也勤实，但在丈夫背后，却是狼虎肝脏，欺老苦幼，心狠刻薄，林母一心挂着小孙女，不忍看她小小年纪，屡受委屈，常护着她，有时难免吵架，这更使虎晶恨得直咬牙，巴不得老货早死。而常受气的老人体质日差， 又喘又咳，山妹见状，凸如刀绞，天天为奶奶找草药，在山妹的精心护理下，奶奶的病情日见好转。虎晶见状，假意回心，主动帮山妹服侍，她偷着把未煮开的茶水拿给老人喝，又使老人病情加重。小山妹为使老人不伤心，在家时，目汁吞落肚，到了山上再也忍不住，哭了!老母牛知她心，不去吃草，陪她滴眼泪，舔着她的小手安慰她，使她慢慢睡去。忽然，她眼前的老牛变成妈妈，抚着她说：“孩子，你的孝心感动天地，要奶奶病好，唯我吐给你的牛黄可治。奶奶病好，你就带她马上离家，向北走，我会暗助你。”山妹醒来，手里果然有颗象花生仁一般大的黄粒，老牛站在她面前喘粗气，向她点头。
    夜里，山妹让奶奶服下这棵大黄豆，奶奶的病果然好了。第二天一早，奶奶与山妹赶牛上山。走出家门老牛却不停地领着婆孙和小犊，大步向北走，翻过八山七坑才停下来。在那里，山妹由奶奶做主，老牛为媒和一个姓李的小伙子结合。从此，男勤耕，女勤织，又有老牛的真诚帮助，生活过得很美满。可是，她们的落脚点终于被虎晶知道了，便带着自己的儿子虎儿，气势凶凶找上门来，硬把老牛牵走，并让虎儿骑上牛背先行，自己断后。过于三座大山两条小坑，也就是山妹生母遇难的地方，老牛再也不走了，虎晶拿起石头便打。谁料一石打下，“轰隆”一阵巨响，飞砂走石，震得虎晶不敢抬眼。巨响过后，眼前山路不见了，前后左右堆满石头，老牛站的地方变成牛形巨石，虎儿挽着牛绳骑在牛背上，与大石粘成一体。虎晶至此，呼天喊地，哭呀、闹呀，也慢慢变成一只死虎，身上缠满苍蝇。现在这个满地石头，形状如虎的山头，就叫做“苍蝇缠死虎”。这牛形巨石，人们就叫牛仙石。