潮汕各地盛产格篮菜，但却数揭阳县炮台镇桃山村的格篮最出名，别处出产的格篮都比不“桃山格篮”香甜酥脆。所以桃山格篮蜚声海内外。可是桃山篮为什么会最好吃，最出名呢？这其中有个很有趣的来历。
     传说乾隆皇帝游江南时，经常独自一人微服出游暗访。有一日，乾隆皇帝独自出游，行行之间，不觉竟来到桃山村。只因日色已暗，便在村里一座红色门楼的人家借宿。这户人家的家主见来了一位远路客人，又见这人仪表不凡，便热热情情地接待他，并打扫一间清静房间给他安歇。
     隔日清早，乾隆皇帝起身后，便走出屋外散步，欣赏这山村风光。正走间，猛见屋旁有一园绿油油的蔬菜，觉得很好看，便走进园里去玩赏。原来这园里种的全是格篮菜。乾隆皇帝正看得高兴，忽然耳边传来一阵象银铃般好听的少女笑声，心头一动，便东张西望，寻找笑声是从哪里传来的。当抬头一看，竟使他呆住了！原来楼台上的窗口，立着一个美如天仙般的村姑在对镜梳妆，后边还站着一个小姑娘在帮她打扮。乾隆皇帝一见，灵魂儿早飞到楼台上。她万万没有料到，在这偏僻山村，竟有如此美貌的姑娘，连皇宫内三宫六院的美人都没有一个能比得上她！这可真使乾隆皇帝神魂飘荡，一时竟目不转睛地望着村姑发愕出神。
     那姑娘梳妆完毕，猛然瞅见楼下有个男人双目金金地注视着她，还傻笑着向她招手。不禁使她脸红起来，暗骂这人轻薄，不知他是哪里来的痴汉。一时怒从心上起，便气恼地端起洗脸水，向着楼下那痴汉泼下去。幸好洗脸水只泼到乾隆皇帝的鞋尖，没有泼到他的身子。乾隆皇帝被这一泼，方才清醒过来。忽然闻到一阵脂粉香，他不但没有生气，还笑着对被泼洗脸水的格篮菜吟起四句诗来：
                     山僻村姑赛天仙，
                     惹朕情牵意留连。
                     堪羡格篮多艳福，
                     得沾美人脂粉香！
     桃山红门楼的格篮菜经乾隆皇帝赋诗称颂之后，从此味道就更加香脆好吃，而且菜叶上还沾上一层美人的脂粉。这里的格篮菜籽拿到别地播种，种出来的格篮菜总不如桃山红门楼的好吃。原因就是这里的格篮受过圣君赠诗的缘故。