潮汕护国菜、潮汕卤水、红桃@、@条在丽水世博会上大受欢迎
    
    本报讯 上海世博会给我们留下了深刻的记忆，时隔两年，世博会又一次展现在全世界的面前。5月12日，为期三个月的2012年韩国丽水世博会开幕了。继上海世博会上潮汕文化突出表现，在这一次韩国丽水世博会上，以潮州菜为核心的潮汕文化更是历史性地代表国家，站在了世界舞台。

    中国国家饮食馆――潮府馆，甫一亮相韩国丽水世博园便引来了世界惊叹，浓郁的民族和文化气息以及潮州菜的高端形象使之在园区十几个国家饮食馆中更胜一筹。潮府馆位于中国馆楼下，作为本次世博会中国参展项目的重要组成部分，潮府馆承担了弘扬和展示五千年中华传统文化的重任，包括中国菜、中国工夫茶、中国丝绸、中国瓷器、中国武术、中国古琴在内的标志性传统文化都在中国馆和潮府馆内进行了重点展示。

    走近丽水世博会潮府馆，浓郁的潮汕文化气息扑面而来，外墙全景清明上河图仿佛带着游客进入了中华民族浩瀚的历史长卷里。

    入口映入眼帘的是两个古亭，其中一个是以潮汕工夫茶为代表的中国茶道区，以开放和分享的精神令很多游客在此驻足，中国工夫茶国家代表、汕头籍姑娘黄婕还在这里以每天六场表演和满堂的喝彩展现着这一古老国粹的魅力。另一个亭子展示的则是潮府馆为本次世博专门布置的最具中华民族代表性乐器――中国古琴。潮汕籍古琴师蔡醉虹的琴声悠悠地飘扬在游客耳畔，食色益香。工夫茶和古琴同时也是中国馆的驻场展示项目，为中国馆的文化展区聚积了极高的人气。

    开园以来，潮府馆宾客盈门，这家园内公认最高档次的饮食馆并没有因为较高的消费而使游客却步，很多游客都愿意为了一睹中华文化的精彩而在这里坐下来，大快朵颐。潮菜所崇尚的“安和之道”也特别受国际宾客的青睐，诸如太极护国菜、潮州卤水、红桃@、潮州@条等都大受欢迎，销量非常之高。潮府馆运营馆长，潮菜第八代名厨刘松彬透露说，由于潮菜的受欢迎程度很高，潮府馆还应组委会的要求，专门组织了5场世博会国际饮食文化大交流活动，联合了包括西班牙，安哥拉，意大利，土耳其，韩国，日本等世博园里17家国家饮食进行交流展示，而每一场展示主题正是根据了潮菜的饮食进行了分类，分别为面、点心、米饭、海鲜和茶。

    据潮府馆运营总代表许立透露，潮府馆本次代表中国饮食及文化项目参展丽水世博会，特别侧重展示了岭南的特色文化，潮菜、潮汕工夫茶、粤东香云纱、潮州瓷器、潮州古乐、岭南建筑等都透着浓浓的潮味。在此次“出征”世博前，来自家乡汕头的烹饪协会、美食协会、茶文化协会等众多行家纷纷出谋献策，出力助威，潮府馆也将以精彩的表现向家乡人民汇报。