二十四节气中，冬至处于农历十一月，时值太阳直射南回归线，是北半球中白天最短，黑夜最长的一天，之后，白天又逐渐变长。冬至，也预示着一年中最寒冷的时节的到来。所以，自古至今，礼俗众多。

    祭祀。冬至日祭祀，分为两种情况：一是祭天，二是祭祖。古人认为，自然界季节的变化，是由天神来支配的，祭天，则具有感知自然的能力。冬至是阴气极盛，阳气始生之时，所以，此日须祭天。最早记载祭天的《周礼・春官・宗伯下》说：冬至日，大司乐要在地上的圜丘奏乐，演奏六次，则天神降，可以礼神。冬至祭祖之俗，最早出现在东汉的《四民月令》一书中，据该书记载说，是日，民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。宋代的《东京梦华录》也记载说：冬至日，要更易新衣，备办饮食，祭祀先祖。明清时代，冬至祭祀更加盛行。

    绝事・拜贺。“绝事”，就是断绝一切事情，把冬至作为一个息事宁人的特殊日子对待。古人认为，冬至是死而复生的关键点，因此，冬至绝事、安身静体便是模拟死亡，以待回归。这是古老农事信仰的反映。冬至，因是一阳之首，古代又曾作为岁首，因此，迎阳贺新的活动也在冬至保留下来。在这一天，人们要有交贺活动，互相拜贺，又称贺冬。汉代时，朝廷和民间甚至有五天的假日，宋时尤盛。

    数九・献鞋袜。冬至到春分是一年中最寒冷的时期，也是由寒冷变暖的转折时期，因此，自古以来，就有从冬至起数九个九即八十一天的风俗，谓之“数九”。数九风俗，最早见于《荆楚岁时记》一书，讲南朝“俗用冬至日数及九九八十一日为寒尽”。所以，“数九”之俗，意在消磨沉闷而寒冷的冬天，企盼春回大地。此后，历代沿之，并产生了类似于《九九词》《九九歌》等歌谣。早在汉朝时，就流行冬至日儿媳妇向公婆献鞋袜的风俗，此后历朝承之，直到清末，此俗还盛行于北方。那么，为什么在冬至日儿媳要向公婆献鞋袜呢？曹植在其《冬至献袜履表》中说：“国家冬至，献履贡袜，以迎福践长。”原来，贡献鞋袜是为了“迎福践长”，以图祓厄迎福，生命得以长久。

    另外，冬至日还有测日影、添线、飞灰、履长等习俗，但各种资料记载，语焉不详，不作赘述。值得一提的是，冬至食俗：吃馄饨，历朝均存。