在潮汕一带，有中秋送糕的习俗。每当要过中秋的时候，有女儿嫁出的人家，就要让儿子去亲家送糕。这糕，不是给亲家的，是舅舅给还没出世或是已经出世的外甥的礼物。因此，在讲究方面也分外与众不同。

  这个风俗，名字叫做“送糕”，送的可不仅仅是糕。有几样东西是必不可少的。

  首先要有糕饼。送外甥的饼和月饼相似又不同：要圆形的，中间要夹着甜的冬瓜片。因为这是舅舅给外甥吃的，孩子喜欢甜，加点冬瓜条的饼吃起来会更有滋味。在乡里，一到过节的时候，就有这种专门送外甥的饼出卖。在传统中，舅舅是占着很重分量的一个角色，俗话说：“见舅如见娘”。舅舅送饼，是跟外甥拉近关系的契机，用心就显出分外不同来。还要有“千层糕”。这种糕是米粉做的，呈长方形，一层层薄薄的白色米糕像书页一样叠在一起，样子就像一本精巧的书。所以又俗称“书册糕”。在乡下，读书是摆脱农民身份的主要出路，舅舅送“书册糕”给外甥，自然是希望外甥能够好好读书，为自己谋求好的出路。

  其次要有柚。要挑有蒂的，样子好看的新鲜柚。为什么要挑有蒂的呢？是为了祝福这家人，能生下传宗接代的男孩子，祝福外甥能健康成长。

  中秋是团圆的节日。其实在很多地方，中秋也跟婚嫁生育有关。福建省有些地区，在中秋之夜有抛帕招亲的习俗。在台湾，中秋夜有未婚女子“偷菜求郎”之俗。在湖南、贵州等地，也有以瓜送子、偷瓜送子的习俗。这些习俗包含着中国人对“团圆”的朴实的理解：“团圆”既指一家人和和美美地相聚，是美满的感情生活的象征，也是家庭后继有人的写照，也是和谐的邻里、亲戚关系的体现。而吃柚子也是有一定的含义的。剖柚叫“杀柚”，带有驱邪的意思在里面。所以，送柚又有祝福这家人家门平安的意思。

  中秋节，香蕉也是必不可少的。送的香蕉，必须是像莲花一样形状圆满完整的，取“和和满满”之意。当然，末了还要加上一对精心挑选表示“吉祥如意”的桔子。

  在送糕的风俗中，一个家庭的男丁好像是两国之间的“亲善大使”，把一个家庭的橄榄枝传到了另一个家。“嫁出的女儿泼出的水”，潮汕人把女儿叫做“走仔”，也表示：女儿一旦嫁出，她一生的主要舞台就已经转到了婆家了。父母兄弟就用中秋送糕这种方式，委婉地表达了娘家的祝福和愿望：希望女儿在婆家能够给这家人带来好运，希望这家人家门有后，事事如意，也希望这家人能够像娘家的人一样善待这个女子。

  有趣的是，当一个男子有姑姑又有出嫁的妹妹时，在中秋他就必须跑两处：一是代表父亲给姑姑家送糕，一是给自己的外甥送糕。

  当外家和内家之间有了矛盾的时候，经常出面的就是女子的兄弟。他们是亲善大使，是过节时给外甥送来了祝福的人，曾给外家留下好的印象，让他们出面，可以避免很多尴尬和火药味。所以，我们说，中秋送糕，是一种礼仪，也是一种铺垫，让两家人的关系可以维持良性的运转。