挽面，是女人面部的美容措施，就是用绞织的办法，把面部的汗毛拔掉，使面容光彩照人，类似男人刮脸，但性质截然不同。刮脸是斩断汗毛，结果是越刺激越长得快，挽面则是斩“草”除根，连根拔起，效力久远。

    挽面者先将对方的面部擦洗干净，涂上松粉，使毛根显露，然后用个二尺长的麻线，一头用牙咬紧，将两根线绞紧，再用手拉开，利用绞线一松一紧的力量，将对方面部汗毛拔掉。道理虽然简单，手法却有很多讲究，根据不同部位，要用翻、滚、夹、拔、拉等不同的手法，有时还要辅助以滚鸡蛋、按摩等，既要使对方不感到疼痛，又要有点微麻的感觉。

    近年来，在城乡大街上能看到专职的挽面人，两个小板凳当街一放，就有人陆续前来挽面。也有走街串巷的，用悠长的声调婉转地吆喝：“挽面呀！”听到这声音，人们便知道“年”快要到了。

    除夕的下午，各家都要摆好祭祖的台子，树立祖宗的牌位。祭拜后，开始全家人要“洗花水”，也叫“新年浴”。就是将十二种花和树叶放在洗澡水中用来洗浴。洗浴用的花和树叶，现在在潮汕商店里仍可买到。还有成包的干花叶，洗浴时用来搓身。各家纷纷传出孩子们洗浴时唧唧嘎嘎的笑声，每个人就都感受到春天的来临。这些都是文明卫生的好习惯。