走进揭阳市黑牛食品工业有限公司（以下简称“揭阳黑牛”）的包装车间，机械组装流水线有条不紊地运转着，统一穿着白色工作服的工人们正忙着装箱、包装……

　　落户空港经济区登岗镇的揭阳黑牛，是黑牛食品股份有限公司的第一个全资子公司。去年以来，我市实施产业“登高”工程，作为空港经济区产业“登高”示范企业之一的揭阳黑牛，成功扩能提质，全面进行产品结构调整和技术工艺升级，勇攀行业新高，提高企业核心竞争力。

　　扎根沃土 扩能“长高”

　　揭阳黑牛是早期国内较大型的豆奶生产基地之一，黑牛豆奶粉系列产品正是最早从这里走向全国各地。如今，扎根揭阳这片创富热土已近20年的揭阳黑牛，已成长为集产品研发、生产、销售为一体的知名食品加工企业。伴随黑牛食品股份有限公司在全国布局步伐的加快，揭阳黑牛生产的新产品，在今年6月份开始全面推向市场。

　　据基地厂长黄晓佳介绍，揭阳黑牛一直秉承对食品安全、营养、健康的执着追求，豆浆、豆奶粉均选用我国大豆之乡——黑龙江北大荒的优质非转基因大豆作为主要原料，通过现代设备技术对传统豆浆工艺进行优化提升，并采用先进的高温灭酶、闪蒸脱腥、瞬间喷雾干燥工艺及黑牛独特的速溶工艺精制而成，解决了豆浆有豆腥味等传统问题，使得黑牛产品风味更佳、营养易被人体吸收。

　　黄晓佳告诉记者，揭阳启动“空港、海港”两大经济引擎之后，发展势头很好，去年又实施产业“登高”工程，让公司总部对在揭阳扩大产能充满信心。2010年揭阳黑牛开始实施的豆奶粉技改扩产项目，增加了脱渣车间，生产脱渣豆浆粉等新产品。新产品在今年6月份推向市场后，公司迅速扩大了产能：原来两个车间的两条普通豆奶粉生产线每日产量为48吨，每月按25天计算，月产量为1200吨；增加一间脱渣车间后，新生产线生产的新产品，月产量就高达750吨。

　　以质取胜 技改“升高”

　　物竞天择，适者生存。近年来，随着原材料价格上升、能源价格上涨，企业生产成本日渐提高，一些劳动密集型、管理粗放型企业面临着生存困境，有的甚至退出了市场。揭阳黑牛不仅稳步发展，而且扩大了产能，靠的是什么呢？

　　黄晓佳自信地对记者说：“我们靠的是过硬的生产技术和对消费者健康负责的质量保证。” 他认为，产品质量是企业的生命，特别是对食品企业来说，要在越来越激烈的市场竞争中乘风破浪，持续拓展产品销售渠道和市场，只有过硬的技术、良好的信誉才能让企业走得更远。

　　在揭阳黑牛豆奶粉厂的参观过程中，记者注意到，生产线是全自动、密封的。据了解，在保证供货质量的前提下，揭阳黑牛尽可能控制生产成本，适时加强技术改造，提高产品技术含量，探索出一条降低生产成本的新途径。在质量控制方面，豆奶粉生产线通过工艺改良和管理升级，从原材料进厂、生产加工、喷雾干燥、包装，到成品出厂，所需的检测达数十道程序，产品质量得到极大提升。

　　抓住机遇 再攀“新高”

　　揭阳黑牛经过近20年的发展积累，为地方经济的发展作出了积极贡献。在黄晓佳看来，民营企业得到不断发展壮大，离不开地方党政的积极引导和细心呵护。

　　“地方党政大力实施产业‘登高’工程，为民营企业带来了难得的发展机遇。在品牌营销时代，豆奶粉市场存在许多做强品牌和做大产品销量的机会，我们对企业全面‘登高’信心十足，将在产业‘登高’中作出表率。”黄晓佳如是说。

　　一个优秀的品牌就可以成就一个优势的企业。黄晓佳告诉记者，近年来揭阳黑牛与公司总部发展同步，深入了解消费者对豆奶粉产品的潜在需求，不断研究开发新产品，凭借在豆奶粉市场的品牌优势，为自身建立了清晰的品牌定位，抢先提出豆奶粉产品的概念和标准。同时，通过持续的品牌传播和产品推广，不断提高品牌的知名度和美誉度，逐步成为豆奶粉市场区域乃至全国性的强势品牌。

　　黄晓佳表示，空港经济区是揭阳新区的核心区，未来发展前景广阔，揭阳黑牛将抓住空港经济区产城融合发展的新机遇，以大健康产业为主线，结合快消品特点，在新品牌定位的基础上，加强新产品研发和推广，有针对性地开发适合年轻消费者的创新型产品，进一步完善产品结构；在巩固做大基础市场的前提下，发掘潜力市场、培养新兴市场，从产品结构调整、市场渠道开拓到产业链延伸的垂直整合，打造年轻人喜欢的、有活力的黑牛品牌，引导大众潮流的健康营养饮品。

揭阳黑牛全面进行产品结构调整和工艺升级，勇攀行业新高。涂英鹏 摄