本报讯 记者陈史摄影报道：10月16日，央视七套《美丽中国乡村行》栏目以《南澳寻奇》为题，向全国观众展示了南澳的生态环境与独特的海岛风情，该节目由汕头名厨王文成主厨，展示养生潮菜的丰富内涵与独特魅力。  《美丽中国乡村行》是央视唯一一档纯粹的乡村旅游节目，以美丽中国的秀美乡村为着眼点，以“乡村旅游、生态文明”为主题，通过外景主持人和美丽乡村体验员的体验，展示生态美景，品味健康美食，全景式描绘中国乡村旅游画卷。  在当晚的节目中，《美丽中国乡村行》用20分钟的时间，以“海景、海趣、海味”为视角，行车绕岛环游，摄录南澳的风土人情，展示养生潮菜的丰富内涵与独特魅力。王文成的养生潮菜将阴阳、五行以及中医养生等传统文化融入到潮菜的研究与实践中，以烹制海鲜见长，讲究新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥。养生潮菜得到了《美丽中国乡村行》栏目组的高度评价，借助着这个大平台，将养生潮菜推介给全国观众，展示潮菜的魅力、汕头的魅力。

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潮汕名厨“生米炒熟饭”

国际饮食养生研究会理事王文成曾在今年春节亮相央视新闻频道特别节目八大菜系《掌勺人》，节目中，他向观众推介了四菜一汤的“冰山来客”、“莱芜红将”、“龙宫探宝”、“紫气东来”、“南澳小娇”五道菜，外加他独创的潮汕海鲜炒饭“生米炒成熟饭”。