因淮山营养丰富，药用价值高，是人们公认的滋补佳品。因此，揭西县大溪镇大力扶持农民发展种植淮山，全镇淮山种植农户2000多户，种植面积达3500多亩，年产量近9000吨，有效促进农业增效，农民增收。图为该镇农民正在对淮山进行喷药。

　　特约记者 李维照 摄