进入夏天，汕头市区的夜晚，在大街小巷及一些公共场所，依然可看到一些烧烤摊档，浓烟滚滚，环绕其中，从路边烧烤摊散发出来的浓烟、油烟呛到过路行人，使眼睛酸涩、咽喉咳嗽，污染了环境，让市民深受其害。

记者调查■

盛夏的汕头夜晚，闷热难熬，有的市民喜欢外出散步乘凉，可是走在市区的大街小巷，依然看到一些黑烧烤摊浓烟滚滚，环绕其中，从路边烧烤摊散发出来的浓烟、油烟呛到过路行人眼睛酸涩、咽喉咳嗽。记者看到，夏天一到，“黑烧烤”摊点遍布汕头市区的街头巷尾，媒体多次报道，职能部门也经常整治，但效果不佳，“黑烧烤”依然肆无忌惮， 还是原来的油烟，还是熟悉的味道， 市民生活环境卫生深受其害也深感无奈，广大市民期盼这些无证经营的污染源能够早日被取缔，还城市一个美好的人居和生活环境。

噪声油烟环绕，住户和行人不堪困扰

入夏以来，记者看到，每晚11点多，龙湖北路和原海关门前，聚集有近10摊黑烧烤，“黑烧烤”摊一字排开，一摊接一摊，有的摊档不顾行人和过往车辆，把桌椅摆在路间，烧烤摊散发出来的浓烟、油烟呛到过行人。据周围群众反映，有关部门对“黑烧烤”摊也有整治，可是烧烤摊总是和有关职能部门抓迷藏，有关职能部门一走，“黑烧烤”摊就出来。而在市区金环北路龙湖沟一带， 晚上7、8点便升起袅袅白烟，各个烧烤摊点陆续“就位”，现在这些烧烤摊都“升级换代”搭上了帐篷，看来是雨打日晒照常营业。不少摊档直接在路边和绿化带上拉起电灯、摆设桌椅，整段路俨然成了“烧烤一条街”。有市民说，烧烤摊在晚上7、8点就出来，到隔日的凌晨3、4点才收摊。周围市民反映，“黑烧烤”摊的吃客经常半夜大吵大闹摔啤酒瓶，那些烟呛得周边住宅楼的居民喉咙发痒，很多住户都投诉过这个问题，附近海棠园的保安如是描述。同小区三楼一位住户陈阿姨向记者抱怨道：“一到晚上浓烟一阵一阵熏进家里，天气这么热，我年纪大不敢吹空调，现在连窗户也不能开，实在受不了!”

浓烟污染空气，垃圾破坏了周边绿化

记者巡城发现，夜幕降临，露天经营的“黑烧烤”迅速占领城市大街小巷，浓浓的烟雾缭绕在道路上空，记者在金环路看到，过往的市民都捂住鼻子，想尽量避开这些呛鼻的油烟气味。同样的情况还出现在时代广场这一城市标志性文化休闲场所，记者看到，两三家烧烤摊占用广场外围的停车位进行营业。

流动“黑烧烤”的存在不仅对城市空气造成危害，对城市环境卫生也构成重大威胁，记者在“黑烧烤”活动的龙湖沟绿化带随处一走就可以看到地上随意丢弃的竹签、废纸、塑料袋和啤酒罐等。

食品卫生无保障，市民应该自觉抵制

记者走访看到，不少烧烤摊蔬菜鱼肉应有尽有，一串烧烤价格在两元到二十几元之间不等。档上食物长时间暴露在空气灰尘中，时有苍蝇“光顾”，经营者经常直接用手抓取食物。“晚上没事就和朋友一起过来吃，也知道不卫生，少吃点就没事的，”一位食客如是说。当记者询问食物是否干净时，经营者理直气壮地反驳道：“现在吃的东西有哪些是百分百干净的，我现做现卖比你去买加工食品安全多了。”据经营者说，烧烤摊的吃客大部分是年轻人。

“黑烧烤”食品安全存在隐患，为什么生意仍然火爆呢?有市民表示，这些烧烤价格低廉，方便快捷，很适合宵夜充饥。读者王先生则呼吁广大市民自觉抵制“黑烧烤”，“没有了消费者，黑烧烤自然无法经营，我们不要贪一时嘴馋给这些污染源提供生意机会。” 值得一提的是，很多烧烤摊占路经营、顾客车辆乱停乱放，给原本就不通畅的道路增加了交通隐患。

法规制度要完善，城管整治力度须加强

记者查阅相关法规获悉，我市2005年颁布的《汕头市城市市容环境卫生管理条例》第十五条规定：“任何单位和个人不得擅自占用城市道路及其他公共场所堆放物品、设摊经营、兜售商品。违反规定的，责令改正;拒不改正的，处二百元以上一千元以下罚款。”其中第三十三条对随意丢弃垃圾也作出相关惩罚规定。

既然无证无牌的“黑烧烤”属违规经营，城管部门也曾多次整治，却为何至今仍然活跃。读者谢女士认为，即使有相关法规禁止乱摆摊和破坏环境，但我市对噪声和空气污染等问题还没有具体的管理规定，她建议市人大能否出台更加明确有力的法规条例，形成长效的管理机制。市民吴先生则认为，“黑烧烤”顾客众多，说明其有强大的市场需求，他建议将这些流动烧烤摊集中在一个固定区域经营，例如开设“烧烤街”同时完善管理措施。

据了解，国内部分城市对烧烤摊采取的整治措施取得良好成效。如西昌市推行无烟烧烤经营区，要求烧烤摊配备统一的无烟烤炉，用液化气作为燃料，烤油直接滴在烤炉底部，不像炭火烧烤升起浓烟，既减少环境污染，又满足了市民对烧烤消费的需求;而银川市金凤区为了解决烧烤油腻弄脏地面的问题，城管部门为每家烧烤店定制了毯子，保持了烧烤店周边道路的清洁;去年武汉市则采用“柔性执法”方式，数10名城管队员手持提示牌，列队来回在路边占道烧烤店、宵夜点前“散步”，“逼”占道摊贩们主动收摊。此举既有力地整治了黑烧烤，又体现职能部门和谐执法的理念。

“黑烧烤”年年治，年年有，其根源在于市民不断的消费需求为其提供生存空间。但广大市民盼望，在尚未出台对烧烤业合理有效的法规条例和管理措施之前，有关职能部门必须加大整治力度，取缔这些既扰民又破坏环境的污染源，让汕头这座国家卫生城市生活更和谐，空气更清新。

本报记者：翁小红文/ 摄

实习生：王思娴 蔡欣宜