本报讯 （记者李敏）由市人民政府台湾事务局举办的“2014年台湾青年学生潮汕文化体验营”于本月5日至10日在我市举行。来自台湾澎湖科技大学、侨光科技大学等岛内高校和广东省粤东高级技工学校的学生们，怀着一颗赤诚的心，带着一份火热的情，共同度过了难忘的日子，体验了魅力独特的潮汕文化。

  “来，看看我这个做得怎样？”昨天上午，参加体验营的师生们一同前往粤东高级技工学校北山湾校区，学习潮汕小吃制作技艺。在老师的指导下，汕台学生们分工合作，和面、包馅、印模、装盘，然后上锅蒸熟。一盘盘精美的“汕台合制鼠壳@”大功告成，学生们纷纷拿起相机与“劳动成果”合影留念。联手制作精美潮菜点心，使学生们在动手体验中拉近了彼此的距离，找到了融合的空间。

  潮菜饮食文化体验极大地丰富了台湾学生的潮汕文化视野。“我特别喜欢这种参与的感觉，能有机会动手制作潮汕人喜欢吃的东西，真好！”澎湖科技大学资讯管理专业研究生洪顺宽认为，潮菜与台湾菜的对比使台湾学生们对潮菜有了初步的认知，也从中发现了在饮食中蕴藏着的汕台文化间的紧密联系。

  “汕头人太热情了！每个具体活动都安排得非常好，让大家了解汕头不同的侧面。”澎湖科技大学学生辅导中心主任黄齐达说。据了解，我市至今已连续成功举办了五届台湾青年学生潮汕文化体验营。该营既是台湾学生了解潮汕文化习俗、感受大陆日新月异发展变化的重要窗口，也是汕头学生了解台湾、认识台湾的有效途径，已成为汕台两地青年学生交流互动的重要平台。

  在体验营短暂的6天时间里，主办方力求用一些代表性的文化符号带领同学们品读潮汕源远流长的历史韵味，了解汕头日新月异的发展变化。今年除了让师生体验小吃制作、工夫茶之外，还组织到汕头大学、侨批馆、城乡规划展示厅、潮汕民俗艺术馆等地进行参观。潮汕文化体验营丰富多彩的活动安排，让汕台学生在近距离的交流互动中留下了难忘的青春印记，把两岸同胞的深情厚谊深深印在心海里。