杨梅该蘸酱油还是蘸盐，近期成为不少“吃货”争论的热点。

  

  本报讯（记者 杨立轩 摄影报道）时下正是杨梅上市的季节，在D城各大水果摊上，不同品种的杨梅随处可见。不过，关于杨梅的吃法，近期引起了不少本地“吃货”的争论，有人坚称杨梅应蘸盐吃，有人却习惯蘸着酱油吃，还有人认为这是继“豆腐花该吃甜的还是咸的”后又一次不同地域饮食文化的碰撞。

  “我的同事看到我蘸着酱油吃杨梅，一脸难以置信的表情。”说起对杨梅的不同吃法，市民李先生深有体会。李先生是土生土长的汕头人，今年初被公司调往潮州工作，身边几乎都是潮州本地人。不久前，李先生看到杨梅新鲜上市，就购买了三斤杨梅和一瓶酱油，准备带到办公室请同事吃。没想到，对于蘸酱油的吃法，同事得知后均表示无法接受，并坚称杨梅应该蘸盐吃，甚至有同事还调侃蘸酱油的吃法是“黑暗料理”。对此，李先生深感郁闷，“我从小到大都这样吃，怎么就变成同事眼中的‘异类’呢？”

  事实上，对杨梅不同吃法的争论，不仅存在李先生与他的同事之间，近期网络上不少网友也加入这一话题的讨论并各持观点。记者昨天在新浪微博上看到，有网友听闻蘸酱油的吃法后大呼难以想象，也有网友尝试后认为味道满口清甜，值得一试，更有网友表示：“这是潮汕人对水果的独特吃法”。

  那么，时下最当季的杨梅，究竟该蘸酱油吃还是蘸盐吃呢？汕头市潮菜研究会会长张新民表示，在潮汕地区，蘸酱油和蘸盐都是较为普遍的两种吃法，部分地方还有人习惯蘸着猪油吃杨梅，目的是为了减轻杨梅的酸味，吃起来口感更佳。据了解，被誉为“果中玛瑙”的杨梅，富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，有生津止渴、健脾开胃之功效。