记者 张晓生 见习记者 林怡然

　　“我们公司今年计划收购青梅5000吨，主要是通过直接与农户签约的方式收购，目前已与12家种植大户签约。我们会按照市场价格优先考虑全部购进所有签约农户的梅果，保证跟我们合作的农户绝对不会存在烂市的情况。”广东殿羽田食品有限公司总经理卫芸在接受记者采访时说。

　　据了解，广东殿羽田食品有限公司是一家以青梅为原料的制造加工企业，依靠科技发展青梅生产、加工、贸易，走“产、供、销”一条龙的农业产业化道路，年加工量5000吨左右，产品以原料梅和调味梅为主，主要销往日本等地，成为普宁市高埔镇较大规模的青梅加工企业之一。该公司是揭阳市农业龙头企业，拥有种植面积1000亩的自主果园，实现了栽培、加工、销售一体化，并与相关果园签订协议，对梅树栽培管理、施肥喷药等做全面的指导工作，确保了原料的安全、卫生，聘请日本专业技术人员现场指导，引进先进管理经验、生产技术及工艺配方，不断创新开发新品种，以优良的品质和良好的信誉，受到海内外客户的好评。

　　卫芸告诉记者，去年日本和国内的青梅加工产品市场都不大好，而今年普宁青梅全面丰产，预计产量比2013年增产30%，因此今年青梅的收购价格会比往年略低。“目前优质梅果到厂价格为2.1～2.3元/公斤，我们收购的梅果要求全部手工采摘，用竹竿敲打采摘的普通梅果收购价格则相对较低，每公斤是1.2～1.4元。”卫芸说，因为新鲜采摘的梅果必须经过清洗、腌制、日晒等程序后才能进行加工，要等到7月份才有新的青梅产品，所以公司每年收购的梅果都会留下20%～30%作为存货。

　　谈起青梅的收购，卫芸有些感慨：“作为青梅加工企业，我们也希望青梅有一个稳定的价格，毕竟梅农辛辛苦苦劳作了一年，就指望梅果有个好收成，卖个好价钱。如果今年价格不好就会影响到第二年梅农种植的积极性，并影响到第二年梅果的质量；原料的质量不好也会影响公司的产品质量。所以我们会结合市场行情，合理收购，按质论价，服务梅果采摘，保证跟我们合作的农户绝对不会存在烂市的情况。”

　　晾晒梅果。 张晓生 摄