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潮州(湘桥区、潮安区庵埠镇)入选广东十大传统美食之乡

  本报讯(记者 吕晓扬 实习生 杨碧娜)“美味广东――寻找广东十大传统美食之乡”评选结果日前揭晓:潮州(湘桥区、潮安庵埠镇)榜上有名,潮州手捶牛肉丸等12种小食荣获“传统特色小吃”美名。

  “美味广东――寻找广东十大传统美食之乡”评选活动自2013年4月启动,历时将近一年,经各地市初评,15个地市的32个县、市(区)入围十大传统美食之乡终评,18个地市的363种小吃入围“传统特色小吃”终评。评委综合各地市的美食特色及313万网络投票、6场美食节57万观众现场投票结果,最终产生广东十大传统美食之乡和百种传统特色小吃。潮州(湘桥区、潮安区庵埠镇)的美食凭借悠久的历史,独特的风味,精湛的工艺脱颖而出,成为“广东十大传统美食之乡”之一。浮洋炒@、春饼、龙湖酥糖、蚝煎、翻沙芋、潮州手捶牛肉丸、清油素饼(斋饼)、卷煎、腐乳饼、绿豆饼、蜂蜜老梅丹、潮州三宝(老佛手香黄、老黄皮豉、老药桔)12种潮州小食也不负众望,荣获“传统特色小吃”美名。

  据悉,此次活动由南方日报社、广东省文联、广东省民协联合发起,旨在进一步发掘、梳理、弘扬、传承我省传统民间美食,更好地宣传“食在广东”形象,提升广东文化品位和广东文化竞争力。主办方将于5月1日至7日在番禺沙湾古镇西广场等地隆重举行“2014广东(沙湾)美食欢乐节”活动,十大传统美食之乡和百种传统特色小吃将在此集体亮相。

来源:潮州日报   责任编辑:吕晓扬 杨碧娜 
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