“政府实施农业‘一镇一品’工程，对打响‘塔头冬瓜’品牌有很大的推动作用。冬瓜名气大了，效益才好，我们瓜农得到实惠，当然要支持啦。”日前，在揭西县塔头镇潭新村，当谈及该镇实施的农业“一镇一品”工程时，瓜农陈益端笑着对记者说。

　　今年是我市实施农业“一镇一品”工程建设的第2年，市政府决定在继续巩固原有10个示范镇的基础上，新增建设10个重点示范镇，进一步扩大农业“一镇一品”工程的创建规模，完善创建机制，增加创建投入，力争取得更大成效。在新增建设的10个重点示范镇中，“塔头冬瓜”被列为特色产业，要求培育成农业主导产业并进一步做大做强。

　　塔头镇位于揭西县东南部，全镇总面积28.98平方公里，其中山地面积4603亩，耕地面积15786亩。该镇地处山区丘陵地带，土壤肥沃，耕作层深，气候温和，年平均气温22℃，无霜期年310～358天，雨水充沛，气候和土壤条件都有利于优质冬瓜的种植。近年来，塔头镇委、镇政府充分利用现有的土地资源，积极引导农民调整、优化农业产品结构，把发展冬瓜生产作为发展本地农业经济、促进农民增收的主要途径，取得了较好的经济效益和社会效益。该镇在大力鼓励农民种植冬瓜、发展特色产业的基础上，发动企业定价收购农户存压的冬瓜进行深加工，加工成“瓜丁”、“罐头”等食品，解决了农户产品销售的后顾之忧；同时，该镇积极开展“绿色证书”工程，走生产、加工、销售一条龙的路子，引导广大农户以市场为导向、以效益为中心，采取“企业＋基地＋农户”的形式，以“统一规划、统一品种、连片分期种植、分户管理”的做法，引进先进生产技术，提高产品质量，增强产品市场竞争力，推进农业产业化，收到了较好的效果。2007年，该镇冬瓜基地被列为省“一乡一品”项目，被农业部列为黑皮冬瓜标准化生产示范基地；2010年，该镇被市评为“冬瓜生产专业镇”。

　　“塔头的农户种植冬瓜已有近30年历史，种植经验丰富。引进的黑皮冬瓜，来源于四川优质品种，具有壁厚、心细、果重、挂果率高、抗逆性强、保鲜期长、瓜肉清爽等优点。”塔头镇农业站站长郭武胜对记者说，黑皮冬瓜每年可种植2造，分别于3月、7月种植，7月、11月收获上市。“今年受到强台风‘尤特’、‘天兔’的影响，冬瓜有的根部被水浸坏了，有的叶子被风刮掉了，影响了生长，难以长大，个头普遍很小。台风过后，我镇立即组织干部和技术人员深入到灾区第一线，指导农户搞好生产自救，抓紧修复水毁设施，加强冬瓜田间管理，适时开展改种补种、追施肥料、防治病虫害等灾后管理工作，促进冬瓜及早恢复生长。”郭武胜告诉记者。据了解，为大力发展优势特色产业，近年来，该镇还加大资金投入，完善农田水利设施。总投资1132万元，开发整修面积1.07万亩的省级农业综合开发项目，现已通过验收并投入使用；投资1227万元的桃溪洲电排站扩容改造工程，现已投入900多万元，目前主体工程已经完成；总投资2867万元的里三围段加固除险项目已完成招投标工作；塔头拦河坝重建工程已申报立项，争取早日开工建设。这些项目的建成，将极大地改善该镇的农业发展环境，提高瓜农的生产生活条件。

　　“今年晚造冬瓜已经被瓜农收摘后贮藏起来，就等着春节过后瓜贩上门来联系收购。” 塔头镇有关负责人告诉记者，该镇冬瓜销路畅通，市场广阔，主要由商家统一收购后销往省内各地及江西、福建、上海和东北三省，受到了广大消费者的青睐。同时，该镇农业办还紧密结合以揭西县经信局为主体的农产品市场信息发布网络平台，不断发展以批发市场为中心、以集贸市场和零售经营门店为基础的布局合理、辐射力强的冬瓜销售网络。

　　据统计，目前，塔头镇有冬瓜种植户2300多户，总种植面积6000多亩，覆盖全镇14个村。2012年，该镇冬瓜总产量7万吨，总产值达8000多万元。“冬瓜相对其他农作物效益较好，产量高，平均亩产可达1～1.2万斤，1年种植2造，按每斤价格0.5～0.7元计算，年均亩产值1～1.4万元，效益显著。”该负责人对记者说，塔头镇对农业“一镇一品”工作高度重视，今年以来已采取了积极措施扎实推进相关工作，目前塔头冬瓜已初步形成规模化种植，发展势头良好。随着“塔头冬瓜”品牌越来越响亮，冬瓜销路越来越好，农户种植冬瓜的积极性也越来越高。下一步，塔头镇将进一步扩大种植规模，同时加强产业链延伸、产品销售配套服务方面的发展，提高产品产量和质量，加大宣传推介力度，打响“塔头冬瓜”品牌，力争至2015年，全镇冬瓜总种植面积达到8000亩，辐射周边镇2000亩，总产量10万吨，总产值达到1.5亿元以上。

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　　冬瓜的营养价值

　　1.利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高、钠盐含量低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿且不伤正气的作用。

　　2.减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对防止人体发胖具有重要的作用，还有助于体形健美。

　　3.清热解暑。冬瓜性寒味甘、清热生津、辟暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 张 辑

　　细心采摘，确保冬瓜质量。张晓生 摄