本报讯（记者林彦恂 袁笙 实习生林晓红）转眼间，为期一个月的汕头大学“埃塞克”公益项目已经接近尾声。在汕期间，4名外国志愿者走进汕头社区，体验“新奇”的汕头生活。

  拿起饺子皮，放点馅料，拿着外皮两端捏紧，看似简单的动作，对初来乍到的“老外”却是不小的挑战。近日，来汕游学的4名“埃塞克”外国志愿者聚集在汕头家庭中，学起了包饺子。越南志愿者丁香很快在中国学生的指导下，包成了一个圆圆的饺子。看着朋友们的“杰作”相继“出炉”，意大利志愿者拉奇也跃跃欲试，不过，事情并不像她想得那么简单，拉奇用手一捏，手中的饺子皮裂开了嘴，肉馅也都快掉到她的手上，一旁的学生家长许丽娜赶紧支招，“肉要放少一点，才能包住不露陷。”

  好不容易一盘“作品”终于宣告完成，埃及志愿者穆罕默德自告奋勇端着饺子走向厨房，要为大家“炸饺子”。这可是穆罕默德人生中下厨“处女秀”，他往锅里倒油，小心翼翼放饺子下锅，倒水后盖上锅盖，躲得远远地等着饺子“煮熟”，惹得现场笑声连连。