本报讯 （记者林彦恂 实习生林晓红）古人有诗云：“稻花乡里说丰年，听取蛙声一片”。眼下正是早稻收割的季节，在我市广大农村地区却很难听到青蛙的蛙鸣声。不少农民慨叹，以前随处可见的“田间卫士”，如今数量一年比一年少，有的地方甚至已经消失。农村里依然聒噪的，只有癞蛤蟆和外来物种“牛蛙”。

  记者走访了澄海、牛田洋等地多个乡村，寻找青蛙的足迹。“找青蛙？你能找出来一只，算你本事大。”正在牛田洋田间地头弯腰收割稻田的林伯对记者如是说。林伯摇着头说，从七八年前开始，田里的青蛙数量剧减，但偶尔还能看到它们在田垄跳动的身影，“现在可好，别说看见，连声音都没听到了。”

  “以前青蛙在我们农村简直太常见了，轻而易举就能抓到一大篓。”回忆以往的场景，林伯感叹万千。林伯回忆，十几年前每个夏天的晚上，稻田里、池塘边都能清晰地听到青蛙呱呱的叫声，此起彼伏，让夏夜变得十分热闹。有时几个小孩还从家里拿个手电筒到稻田里，青蛙被光亮一照就呆在原地，乖乖地被抓走。调皮的孩子在抓到的青蛙腿上绑一根细绳，让青蛙跳远几步就把线拉回来，当成了玩具。有的村民以捕青蛙当营生，夜晚稻田里不时可见闪烁的光亮，“现在没青蛙可抓，早就转行干别的了”。

  青蛙为何会如此少见，甚至绝迹呢？澄海老农民李伯告诉记者，农村里很多池塘都被填土建成房屋，青蛙的生存空间越来越少。青蛙在潮汕地区被称为“水鸡”、“田鸡”，肉嫩味美深受食客喜爱，由此带来的滥捕滥杀行为造成青蛙数量急剧减少。农村水质环境逐年恶化，人们为了提高产量、消灭害虫也大量使用农药，这些让捕食害虫的青蛙健康经受考验，产下的卵浸泡在这样的水中根本孵化不出。“经受这样多重夹击，青蛙想要生存下来，实在很困难。”李伯说。

摊贩：“卖的都是野生青蛙”

其实市面销售大多为养殖蛙

市场上待售的青蛙。

  本报讯 （记者林彦恂 实习生林晓红摄影报道）说起青蛙难觅，有的市民可能心里犯疑：市场很多摊档有出售，上餐馆也经常可以吃到呀。记者采访了解到，尽管摊主、店主拍着胸脯称“绝对野生”，但事实上市场及餐馆销售的大多为养殖青蛙。野生青蛙被列为国家二级保护动物禁止捕捉、销售，也建议市民不要购买、食用。

  在龙北市场里，6个售卖青蛙的摊档中有5个声称自己卖的是野生青蛙；平原市场也有3个摊主说销售的是野生青蛙。摊主们告诉记者，网兜里待售的野生青蛙来自澄海农村，价格在一斤18到30元不等，平均每天能卖出三四斤。据一摊主介绍，部分大排档1斤售价50元的才是野生青蛙，而夜粥摊档的“田鸡粥”原料则多数是养殖青蛙。

  当记者问及是否知道野生青蛙是濒危动物，也属国家二级保护动物，不能捕捉、售卖时，一蔡姓摊主回应：“我不懂什么保护动物，但我卖的就是野生青蛙。”至于可售卖的数量，蔡老板则拍着胸脯担保说：“你要多少就有多少。”

  据知情人士透露，农村的野生青蛙数量锐减，根本无法满足市场销售需求，现在市面上大多都是人工养殖的青蛙，“农村都难见青蛙，城市里哪来数量庞大的野生青蛙可以上餐桌？即便有，也是极少数的”。他也希望大家增强环保观念，拒绝食用野生青蛙，为维护生态环境平衡尽一份力，“毕竟，没有买卖就没有杀害”。