食品中是否含有甲醛、吊白块、瘦肉精等，最快10分钟就可检出结果。昨天上午，我市首辆食品快检车启用。该辆食品快检车的启用，将改变过去肉眼分辨的传统监管模式，对提升食品监管能力、打击假冒伪劣食品、整顿和规范食品市场秩序、切实保障公众食品安全提供新的有力武器。

　　据悉，食品安全是重大的民生工程，市委、市政府历来高度重视，将配置食品安全快检车列为办好30件民生实事之一。我市配置的这辆食品快检车，是全省食品药品监督管理系统首辆，也是粤东地区第一辆。该车配置的检测设备主要有美国进口激光拉曼光谱仪、兽药残留综合分析仪、生物荧光检测仪、肉类分析仪、高速离心机等（见图。郑楚藩 摄），可对蔬菜、水果、米面、肉类食品、水产品、食用油等42个品种进行快速检测，主要检测甲醛、亚硝酸盐、吊白块、瘦肉精等有害物质以及兽药、农药残留和微生物等82个项目，具有“快、准、精”的特点，最快10分钟能出结果。据介绍，该食品快检车于今年2月底开始设计、采购、改装，并于4月底完成整车配置工作，并在今年高考期间试运行。

　　副市长曾瑞如出席在市区青年文化广场举行的启用仪式并讲话，他要求各有关部门要通力协作，做好食品安全监管无缝衔接，加强对重大活动和农村及边远地区的食品安全监管，建立健全快速检测工作制度，明确实施要求，强化培训，提升食品快速检测技能。

　　仪式后，市食品药品监管局相关工作人员开着食品快检车到市区临江北路附近一家食肆，对水、肉、米、菜等食品进行抽检。