因为杨梅特别娇气，分拣时特别有讲究。

“你好！先尝一个。”果农的热情没得说。

乡下人的实诚经得起考验。

韩堤路俨然成了杨梅街。

  金灶“杨梅节”每天都在市区韩堤路“上演”，市民无需长途奔赴潮阳杨梅产地就能品尝到当天清晨采摘的鲜果。入夏以来，细心的市民会发现，韩堤路成了“杨梅一条街”，每天都有来自金灶的果农到该处销售自家杨梅，吸引了不少市民前往尝鲜过瘾。

  在韩堤路段走访，最醒目的就是一排蹲在路旁叫卖杨梅的流动摊档，约有十几摊如一字长蛇阵摆开，不时有过往市民上前询价购买。“汕头人好尝鲜”，金灶杨梅以粒大乌红酸甜而闻名，初夏杨梅开始冒头，金灶果农们就驾车载果前来汕头售卖了。

  “一市斤10元，上品的近20元。”果农老蔡热情地招徕着顾客。老蔡介绍，不知从什么时候起，他们老乡来汕头卖杨梅就选择在韩堤路“驻扎”，至今已有十多年了，韩堤路也成了金灶杨梅人心目中“品牌一条街”，知名度甚高。老蔡在韩堤路“练摊”已超过十年了。

  “食客们只知道杨梅好吃，却不清楚‘杨梅人’卖果的艰辛，”老蔡谈起采摘、售卖杨梅的经历也颇多感概。杨梅十分娇气，注重新鲜，采摘后当天进食效果最佳，如果销售不出次日再卖，价格就大打折扣，口感也就差很多了，所以潮汕有句俗话“隔夜杨梅不值钱”。老蔡告诉记者，为了保证杨梅新鲜，他们每天凌晨四五时就起床上山采摘杨梅。清晨8时许下山后，将放进塑料筐内的鲜果一筐筐抬上摩托车上的特制分层铁架，捆绑妥当后就驱车三四十公里前来汕头。为避免杨梅一路上颠簸受压变形售价“打折”，果农们还得在塑料筐内铺上一层杨梅枝叶当“防震垫”，装果后又覆盖上一层丝棉纸，再用绳索捆扎固定好，同时一路上小心驾驶，以免鲜果被“颠”成了“烂果”。上午10时许，汕头市民就可以尝到刚刚采摘下山的新鲜杨梅了。老蔡他们一般傍晚时段杨梅销售一空后就快乐归家，有时碰上暴雨恶劣天气，杨梅一下子难以售完，为了早点回家，他们也当机立断将杨梅“特价处理掉”。

  采访中，老蔡坦言他们起早摸黑驾驶摩托每天长途颠簸来汕头“自产自销”杨梅，目的也就是每市斤能多卖几块钱，因为杨梅的零售价格肯定比在产地被收购商统一收购的价格要高得多。“目前正是杨梅的上市旺季，每下一场雨，杨梅就甜一分，毗邻产地的汕头人真有口福，要尝新就要赶紧呀。”颇有营销头脑的老蔡受访过程中还不忘广告自家的金灶杨梅。

  本报记者 林子海 林鹏

  摄影报道