Ｈ7Ｎ9禽流感给活禽交易市场带来了丝丝“凉意”。目前，上海、南京已经暂停活禽交易，我市的活禽及鸡鸭鹅类熟食的交易都受到一定的影响。

　　市民慎食禽类

　　昨天，记者走访市区多个农贸市场发现，销售活禽的摊档生意冷淡。在市区东湖路附近一家农贸市场，以往每天要杀好几百只鸡的档主告诉记者，这几天生意少了两三成。据他分析，一方面是继清明节禽类购买热后，整体需求下降，另一方面是受近日禽流感疫情相关消息的影响。

　　在市区另一个市场，正在宰鸡的档主林女士告诉记者：“其实现在市面上售卖的禽类都没问题，但一些顾客还是存在担忧。”记者看到，林女士在杀鸡时戴上了手套，她告诉记者，自己也比较注意卫生，戴上手套有防护作用，防止被鸡爪、鸡骨戳破手。

　　除了活禽销量下降，市区的熟肉销售也受到一定影响。据晓翠路附近一家卤鹅店店主介绍，受禽流感影响，近期买卤鹅的顾客少了，“虽然我们总是跟顾客说，我们的货源绝对可靠，而且鹅肉都卤了几个钟头，熟透了，可以放心食用，但还有顾客心存顾虑。”

　　市民陈先生以往到酒楼吃饭必点“白切鸡”，最近他舍弃了这个最爱的菜式。“白切鸡叫上来的时候，往往骨头还有血丝，如果煮太熟又不好吃，所以干脆放弃了。”陈先生如是说。

　　活禽煮熟再吃没问题

　　近期部分市民“谈禽色变”，甚至认为最好别吃鸡鸭鹅及鸟类。针对一些市民对此过于恐慌的现象，有专家表示，其实现在还不能完全确定Ｈ7Ｎ9型禽流感病毒是由鸡鸭等禽类直接传染给人的；另外，Ｈ7Ｎ9禽流感病毒对外界的抵抗力不强，尤其对高温、紫外线、各种消毒剂等较为敏感，通常在100℃的高温环境下，2分钟就会被消灭掉。因此，市民不用过度紧张，吃经过高温烹煮过的鸡、鸭、鹅等禽类是不会感染Ｈ7Ｎ9禽流感病毒的。不过，由于目前对该病毒的生物学特点以及传播能力尚不完全明确，所以市民还是要尽量避免近距离接触活禽或鸟类。

　　世界卫生组织日前发布通报建议，为预防禽流感，最好勤洗手，保持呼吸系统健康；另外为保证饮食安全，不食用感染病毒的动物，不食用生肉，烹饪食物时做到生熟分离，确保入口的肉、蛋类得到充分加热。接触生肉后需仔细洗手，并对接触过生肉的器皿进行清洗消毒。（记者何小妍）

　　药店推出“预防中药处方”

　　 江苏省卫生厅日前发布了防治中医方，其中提到板蓝根冲剂、黄芪口服液等中成药可用于预防Ｈ7Ｎ9禽流感。记者昨日走访市区多家药店了解到，板蓝根等药品销量基本稳定，市民购药比较理性，多为预防或治疗感冒而买，并未出现抢购热潮。

　　在市区一家药店里，一张“预防Ｈ7Ｎ9禽流感病毒中药处方”贴在药店收银台前显眼的位置，该药店销售员庄小姐告诉记者，这是他们公司针对目前禽流感疫情而开出的预防禽流感中药处方，但是至今却“无人问津”。记者走访发现，类似金银花、板蓝根等具有清热解毒功效的药品依然根据药品的性质、作用等分门别类摆放，并没有摆放在药店显眼的位置，而且价格也未上涨。市区另一家药店的销售员林小姐对记者说：“板蓝根等清热解毒的药品价格没有受禽流感疫情的影响而上涨，现在宣传比较到位，市民对待禽流感比较理性，不会盲目跟风买药，因此没有出现抢购的现象。”

　　而在一家药店，正在选购药品的王女士对记者说：“最近天气多变，流感多发，我的小孩感冒了，所以想买些预防和治疗感冒的药品。”采访中市民纷纷表示会理性对待禽流感疫情，不会“迷信”板蓝根等清热解毒药品，认为只有增强个人体质，加强运动，注意个人卫生才能真正地起到预防作用。（见习记者 徐剑萍 郑乔慧）