图①:在茶园里劳作的采茶工。
图②:夏校村的茶农在晾茶。
图③:炉火正红,春茶飘香。本报讯(记者郑成武 袁笙 通讯员黄松书 摄影报道) 每年这个时节,D城很多老茶客最盼望的事儿,就是巴不得早点品尝到香韵醇厚的春茶了。记者近日走访饶平县浮滨镇单丛茶生产基地了解到,目前大部分茶农已陆续开采春茶,预计清明过后,心急的茶客们就可尝到新鲜的春茶了。另外,受近期天气干旱少雨以及人工成本不断上涨影响,今年春茶的产量有所减少,价格则略有上升。
3月13日上午,记者一行驱车来到岭头单丛茶的主产区——饶平县浮滨镇了解春茶生产情况。在该镇的夏校、古山、岭头等村落,只见漫山遍野到处是绿油油的茶树,漫步在茶园、茶山中,空气中处处弥漫着沁人心脾的茶香。在海拔六、七百米的中高山茶园中,只见三五成群的采茶工们正忙着在茶树丛中采摘春茶。宁静的茶山中,不时传来阵阵收获的欢笑声。
夏校村村民刘少斌一家人世代种茶,自己也在汕头市区丹霞庄西区开了一家茶店,属于典型的自产自销型茶农。记者遇见他的时候,他正和他的二哥在家里制作白叶、赤叶等单丛茶品种,晾青、杀青、揉捻、烘烤……兄弟俩忙得不可开交。刘少斌边忙边告诉记者,他每年收获春茶大约1000多斤,由于采制技术不错,茶叶销路一直很好。而每年这个时候,他总要暂时放下茶店生意,赶回老家帮忙制作茶叶。今年春茶采摘工的酬劳继续上涨,去年每个采茶工每天的酬劳大约在80到100元之间,但今年大部分已经提到每天120元了。
而在夏校村乃至整个浮滨镇,类似刘少斌这样自产自销的茶农并不少,仅夏校村在汕头市区经营单丛茶茶店的茶农就有20多家。受天气晴好少雨影响,岭头单丛茶今年的春茶产量将比去年减少二、三成左右。一位老茶农告诉记者,茶农采制茶叶是“靠天吃饭”,晴好少雨的天气对采制茶叶最有利,虽然今年产量减少,但今年的春茶质量却是多年来最好的。
据了解,受产量减少以及人工成本上涨等因素影响,预计今年单丛茶春茶的市场价格将继续上涨,涨幅大约在一两成左右。