本报讯 (记者刘婉萍)春节期间,亲朋好友欢宴、同学聚会进入高峰期,D城众多餐馆酒店生意“爆棚”,餐馆、酒店的服务员也进入一年中最忙碌的时节。记者了解到,为了应对岁末及春节“黄金周”,不少酒楼餐馆服务员从春节前到大年初八,甚至到元宵节都不能休息。在万家团圆的美好日子里,许多服务员一天天“连轴转”,坚守在服务岗位上。
在市区东区某酒楼的大厅,记者看到,大厅里几十台餐桌几乎坐满了人。酒楼的领班、服务员穿梭于各个餐桌前,为客人点菜、送菜,个个忙得不亦乐乎。该酒楼的相关负责人告诉记者,春节期间,酒楼绝大部分服务员没有回家过年,目前大约有100多名服务员留守在岗位上,为用餐的客人服务。“大约要到初八后才能安排他们轮休吧,如果生意好,可能还得到元宵节后才能休息。”该负责人坦言。
记者留意到,由于生意火爆,人手又紧缺,一些餐馆的服务员工作量明显增加。大学放假在一家中型餐馆帮工的小朱对记者说,由于节前餐馆原有的两名服务员回家过年了,节日期间的工作几乎都压在她身上。小朱说:“太累了,一到用餐高峰期我忙得几乎连上洗手间的时间都没有。”