腊月二十七下午4点一刻，正是位于中山路的花园里腊味门市部最忙碌的时候。40多平方米的店里，散装的、包装好的猪头粽、肉腊、肉松、肉条、腊肠、鲜鱿鱼、干贝堆放在三米多宽的货架上，旁边的小桌上还摆放着精美的腊味大礼包。店门前，挤满了选购腊味的顾客。人声鼎沸中，一位30多岁模样的男子一边笑着回答，一边忙着收款。

这位名叫罗志贤的男子便是这间腊味店的店主。忙了好一会，罗志贤才把记者请进店里。记者观察到，除了货架上满满的货物外，地上还堆着几十箱货物。“这些都是今天刚进的货，新鲜的货卖得特别好。”罗志贤说，自己在这里开店有6、7年了，每年春节总是店里最忙的时候，连亲戚都得过来帮忙。

“潮汕美食很受欢迎，不仅本地人喜欢，外地人也爱吃。”罗志贤告诉记者，前年妹妹帮自己在淘宝开了家网店，作为和实体店互补的另一个经营平台。没想到，网店吸引了很多外地买家，远至省外的湖南、山东、江苏，近至省内的珠海、广州等地，都有他们店的顾客。“他们最喜欢猪头粽、肉松这些本土美食，有的成了常客，隔一段时间就来选购，网店平均一个月营业额有近两千元。”罗志贤乐说，“能让更多外地人品尝到潮汕美食，也算是一种推广吧。”

和罗志贤腊味一样“香飘四海”的，还有潮汕本地特色美食——卤鹅。

“一到过年，就有很多港澳华侨托大陆亲戚购买卤鹅，今年有人一口气就定了20多只，都是要寄去给海外亲戚的。”在榕江路苏南老二卤鹅店，店主老李夫妇俩对记者说，他们开店已有15年，大年二十五、二十六开始就有很多人预定卤鹅，年二十八、二十九预定的人最多，这股“热潮”会一直持续到年初四、初五。除了自食外，大多都是熟客买来送给外地的亲朋好友的，一般都是将卤鹅整只装入泡沫箱，托附近客运站往返深圳、珠海的大巴带上去，再送往香港、澳门。老李高兴地说：“去年光是预订送人的卤鹅销量就有200多只，今年的情况比去年更火！”

本报记者 杨可

实习生 蔡奕欣、陈奕杭