生鹅鹅崽价格萎缩，养鹅户唯有期盼来年有好行情。

  临近春节，市面卤鹅热销，价格节节攀升，然而近期生鹅批发收购价却跌入“寒冬”：由于养鹅成本居高不下，许多养鹅户面对年关不由得皱起了眉头。近日，记者走访市场，深入基层农村的养鹅户群体，了解他们的“年关心情”。

  

  一只鹅头卖到600元

  最近一个月来，市面卤鹅价格持续上涨，特别是卤制的狮头鹅，更是价格惊人。

  记者在汕樟路一家酒楼走访时，发现这里卤制的整只狮头鹅由于味道好、鹅只肥大，特别受欢迎。店主告诉记者，要订购卤鹅必须“从速”，不然再过一两天就断货了。

  目前卤鹅价格如何呢？店主一开口，就让记者吓一跳：购买整只卤鹅，每市斤75元，一般一只鹅都要800元左右，如果是比较大的鹅，就要1000元左右。“快过年了，大伙都涨价了，我们的鹅虽然相对贵一些，但正宗的狮头鹅贵一点也合理啊！”店主笑着告诉记者，单单一个鹅头，每市斤就要300多元，所以一个鹅头要卖到600元左右。

  记者走访了市场的一些卤鹅摊档，发现卤鹅价格确实都已经达到一年当中的顶点。卤鹅价格高，是否养鹅户的收入也“水涨船高”呢？

  

  生鹅鹅崽价格萎缩

  D莲街道赖厝社区是有名的卤鹅之乡，生鹅除了从外地购进，有部分是由本村村民喂养出售。53岁的赖伯是养鹅户之一。记者到其鹅舍走访时，他正忙着每日必需的活计——喂养鹅崽，驱赶大鹅到旁边的田地里啄食稻谷。

  赖伯承包了村里2亩池塘，鹅平时就赶到池塘游泳，或到田地里觅食。谈起今年的收成，赖伯直摇头，“受外地生鹅大批量上市冲击，最近本地肉鹅行情太差了。”据介绍，肉鹅一般三个月左右能长成待售，近期肉鹅收购批发价格低迷，往年同期每公斤33元左右，今年却只能卖约23元。

  除了肉鹅，赖伯还养130只母狮头鹅生蛋孵化鹅崽卖给其他养鹅户。肉鹅价格低迷，养鹅户不愿多养，间接影响了鹅崽行情。赖伯说，母鹅产蛋经1个多月孵化成鹅崽出售，行情好时1只鹅崽出笼可卖10元，现在价格低得离奇，只有五六元，萎缩了近乎一半。

  

  鹅农盼来年好行情

  与下跌的收购价格相比，鹅只的饲养成本却高居不下。近六七年来，稻谷等饲料价格逐渐攀升，每50公斤由最初80多元上涨到150元，1只鹅每天要吃1斤稻谷、玉米混合饲料。“压力实在很大”，为了降低喂养成本，勤快的赖伯经常到附近河道打捞浮萍、水浮莲，剁碎后掺上麦糠喂养鹅崽。目前他的鹅寮还有40多只鹅崽在栏中无人问津，他说，要是实在没人买，只能自己硬着头皮养成肉鹅再卖。

  “忙活了一年，养的肉鹅、鹅崽、蛋鸭全成了‘赔本货’，至少得亏1万多元。”赖伯给记者算了一笔帐，他还养有200只母鸭产蛋，往年能给他带来数千元的收益，现在一天要吃50公斤的粮食，喂养成本至少要150元，产蛋只有3.5公斤，收成不足70元，明显入不敷出。

  春节将至，饲料店主前来催交拖欠的钱款更让赖伯发了愁，但讲信用的他还是筹借钱款先行归还。幸好年底当地居委会送来大米、食用油等，解决生活燃眉之急，让赖伯感受社会的温暖。赖伯说，期盼着来年行情见涨，肉鹅、鹅崽都能卖个好价钱。

  本报记者 林彦恂 摄影报道