不少市民对碳酸饮料放置在0°C以下危险性并不知情。

  本报讯 （记者 陈晓敏 实习生 巫珩 摄影报道）近期，有媒体报道冰箱冷冻的碳酸饮料爆炸伤人的事件，引起市民热议。昨日，记者采访发现，在市区大小商店内，冷藏碳酸饮料的做法非常普遍，但冷冻碳酸饮料则还未发现。采访中也发现不少市民对该类饮料放置在0℃以下危险性并不知情。

  记者在市区多个大型超市和小型商铺的冷藏柜中，看到各式各样的碳酸饮料。记者分别拿出一瓶铝合罐装和塑料罐装的可乐发现，瓶身上标明有贮存条件：禁止加热或0℃以下冷冻，避免阳光直晒及高温储存。一商场负责人告诉记者，一般存放饮料的冰柜温度都控制在6℃左右，不会低于0℃。不过，该负责人也坦言，他并不清楚碳酸饮料不能在0℃以下冷冻。

  在市区一超市，记者随机采访几位正在购物的市民，是否了解碳酸饮料的贮存条件时，市民们纷纷摇头表示不知情。一位黄姓市民说，饮料当然要冰镇的才好喝。市民姚小姐回忆说，为了快速降温，自己曾把碳酸饮料存入冰箱的冷冻室，大约放置了15分钟，取出来时，瓶身就变得很硬。“好像有结块的感觉，而且瓶子的顶部有鼓起的现象，当时没敢马上打开，现在想起来有些后怕。”姚小姐表示，之前她只知道碳酸饮料如果猛烈摇晃的话，开启时液体会喷出，没想到冷冻碳酸饮料会爆炸。

  市区一中学教授物理的王老师解释了这一现象。他表示，碳酸饮料中的二氧化碳是经过压缩溶解在水中的，此时水中所能容纳二氧化碳的空间已经饱和。当碳酸饮料放置在0℃以下环境时，水就会结冰，而二氧化碳就要从水中“逃”出，但饮料瓶的空间是有限的，被“囚禁”瓶中的二氧化碳就会慢慢累积，使得瓶内的压强大于外部大气压，从而导致爆炸。如果长期把碳酸饮料放置低于0℃的环境下，碳酸饮料可能自己会发生爆炸。王老师提醒市民，碳酸饮料放入冰箱时，要适当调高冰箱冷藏温度，以免发生意外。