“唰、唰、唰”一刀赶一刀，削出片片面叶儿，恰似流星赶月，一叶连一叶落入汤锅……传统的刀削面功夫，在各地美食荟萃的汕头，市民早已司空见惯。可是，您见过机器人削面吗？

  近期，市区有一家面店特别红火，皆因老板雇来一个新奇的“伙计”。“他”便是一台奥特曼削面机器人。“奥特曼”一改电视上打怪战士的模样，摇身一变成为削面好手，吸引了许多市民到面店，只为品尝这独特的“奥特曼”刀削面。

  据面店老板介绍，这台奥特曼削面机器人产自北京，价格约为一万六。削面机器人是根据汽车雨刷器原理，机械模拟人工削面过程。这个机器人的右臂由电机带动，通过曲轴连杆实现不断往复的削面动作，左臂则负责托住面团，随着右臂的削面动作不断左右摆动，以便使整个面团能够被均匀地削下。

  记者发现，削面机器人刀片有两个凹槽，来回均可削出面条。相对于人工的单凹槽削面，大大提高了工作效率。面店老板说，他做过统计，人工削面，5分钟只能削出一小碗，并且薄厚程度难以控制，削面的过程面团搭在手臂上也易造成污染。而奥特曼机器人，1分钟能做出5碗，且面条厚度均匀，全程机器操作干净卫生。记者试吃了一下，还真不错，面条比人工削的均匀筋道，不会出现面条薄厚不均的口感差异，加入特调的汤汁，上面铺上一层肉末，香气扑鼻而来……

  面店老板告诉记者，普通面店的师傅，一个月工资还需要3000多，并且招聘困难还要包吃包住。虽然购买一台奥特曼削面机器得一万多元，但这个“削面师傅”不需要管吃管住发工资，还给吃面的客人带来不少欢乐，实属一举多得。

  本报记者 刘婉萍

  实习生 林逸霖 摄影报道