“家里3头奶牛虽然已过了产奶高峰期，但每天还能产奶30～40多斤，制作成牛酪片后1斤可卖25元。”近日，在普宁市赤岗镇赤过鸟村，养殖户方汉标一边为水奶牛添草，一边乐呵呵地对记者说。

赤过鸟是一个只有1600多人的小村庄，饲养水奶牛的历史悠久。近年来，该村充分利用富余劳动力，积极发展水奶牛生产，成为当地发展农业经济新路子。

“每头水奶牛每年有10个月的产奶期，每头牛1天产奶20来斤，挤好的鲜奶一部分出售，剩余的可制作成牛酪片，1头牛1年产奶可收入1万元左右……”方汉标扳着指头算了一笔账。据他介绍，他自己饲养水奶牛已有多年，高峰时曾经饲养近10头，由于年纪渐老，体力不如年轻时候，因此，目前只饲养了3头。但这3头牛却为他带来了不菲的收入。前些年，凭着平时攒下来的积蓄和儿女们赚的钱，方汉标建起了1栋3层高的楼房。

据了解，随着人们对原汁原味的高品质牛奶需求量越来越大，近年来鲜牛奶价格一路看涨。为扶持赤过鸟村民发展奶牛生产，增加农民收入，赤岗镇委、镇政府积极加大引导力度，认真做好服务工作，解决群众的后顾之忧。一方面经常聘请奶牛养殖专家对农民进行技术指导，加大品种改良和疾病防治力度；另一方面发挥资源优势，积极收集、分析水奶牛养殖、奶业生产和消费等有关信息，为养殖户提供准确的生产信息、市场和价格信息。

据赤过鸟村干部介绍，目前该村有几十多户农户饲养水奶牛，全村水奶牛存栏量160多头，其中最多的农户饲养水奶牛近10头。村里农户制作的牛酪片往往供不应求，很多周边及广州、深圳的客户都来这里购买。该村干部说，该村将继续加大服务力度，拓宽奶牛业的发展之路，让更多的农民尝到养水奶牛带来的增收致富甜头。

精心饲养，确保鲜奶质量。