
鳄鱼恤在官塘兴建厂房,参观的宾客络绎不绝。



鳄鱼小姐留影(1956工展会)



真诚实干
鳄鱼恤质检部门有一部质量检验天书,详列各项质检细节和准则,全部依据国际标准厘定。每一位新入职员工都必须熟读天书,每次验货后,还要呈交一份详细报告。
一般验货是抽样检查,每位质检人员都练就了金睛火眼,再微细的问题也逃不过他们的眼睛。裁片、衣襟稍不对称,纽扣略缝歪半分,皮革有微细刮痕,染印图案跟样板有少许偏差等,一律绝不容忍。一旦发现问题,就要全盘货逐件检查,确保百分之百没有遗漏。
每次正式生产前,质检人员更要连续两三天盯着机器上滚动的布料检查。如果阿麻布走纱或羊毛绒混了杂纱,质检人员就会抽起那一匹布不会再用。因为面料若有瑕疵,再精致的手工也于事无补。
鳄鱼恤所有货品,不论档次,都是这样严格检验。为什么?正是为了紧守鳄鱼恤六十年来的传统:优质、高贵、耐用、舒适。这四项传统今天归纳为“品位”一词,是鳄鱼恤把持的至高标准,也是对客户真诚实干的不变承诺。
慈善是鳄鱼恤一直坚持的态度和习惯




坚毅不屈
鳄鱼恤的设计和采购部员工的家里会常年备好行李箱,方便随时出差参观各地时装展和面料展,或考察不同厂商。他们经常刚从外地公干了一星期,回公司汇报进展,两天后又出门去。为了掌握最新时装潮流及采购高级面料和配件, 他们更要早在每季新装上场前半年便开始四处搜罗。
曾经有合作厂商投诉:“你们要求真高,鳄鱼恤这样高质素,那我以后都只买鳄鱼恤了。”这位厂商没说谎,鳄鱼恤严选厂商,例如纺织厂必须有能力生产高级面料,制衣厂的工人车工必须精细,厂房必须干净整齐,生产线运作要顺畅,管理层要领导有方,更要承诺不能把订单外判等。鳄鱼恤不同部门还会给厂商初期和中期评分,若有延迟交货或客户投诉货品,都会扣分,甚至终止合作。
坚持走遍世界各地搜罗潮流信息,精挑细选合作厂商,一点也不容易。全凭坚毅不屈的态度,鳄鱼恤才能保持六十年的良好商誉。
重视家庭
鳄鱼恤招聘人才的一大条件是:不能自以为是,因为鳄鱼恤是一个很重人情味的大家庭。
鳄鱼恤在香港官塘曾有一座宿舍,不少职员和家人都住在里面,彼此认识。每年联欢会也在宿舍举行,公司上下俨如一家人,互相关怀。即使1987年鳄鱼恤易手,创办人陈俊也将员工的生计放在首位,召开大会派定心丸:“鳄鱼恤将不会改变,只要大家愿意,所有人都可以留任。”这番话立即稳住了惶惶军心。
新老板林百欣亦遵守“一切不变”的承诺,管理手法更与陈氏一脉相承,同样以人为本。员工放下了担忧,易手也顺利过渡。
如今,官塘的职员宿舍已拆,但员工仍会很自豪地说:“鳄鱼恤的人事关系很和谐。”有资深员工甚至表露心迹:“士为知己者死。”只因陈家和林家都是借赞赏优点,鼓励员工改善缺点,以德服人,令对方心悦诚服。
曾与鳄鱼恤齐名的香港时装品牌如今已难寻踪迹,屹立到今天的只有鳄鱼恤。和谐、人情味和归属感想必也是鳄鱼恤不倒的支柱。
独具慧眼
上个世纪七十年代的一天,鳄鱼恤一位刚中学毕业的女售货员,看见店内地毡破损了,本来可以通知写字楼派人处理,她却拿起针线自己缝补,恰巧被老板娘巡铺看见。第二天,这位少女便调往写字楼任时装买手。今天,她已是鳄鱼恤一名资深员工。
差不多同一时间,香港工业学院(香港理工大学前身)时装设计系首届学生毕业进入了鳄鱼恤公司。这十几名年轻人可以说是香港的第一代时装设计师。当年很少会有服装品牌聘请设计师,鳄鱼恤却大胆聘用了全部毕业生,因为鳄鱼恤女装和童装正要蓄势待发……
不久,鳄鱼恤门市也有女装和童装了。一位太太兴奋地告诉鳄鱼恤店员:“我常常头痛买不到适合上班的服饰,现在可以在这儿找到了,连孩子的童装也有,真方便。”鳄鱼恤首创自有品牌一站式男女童装专卖店,方便一家人选购服饰。当年不少家庭的假日节目之一,便是逛鳄鱼恤。
无论是提拔员工,聘请香港第一代时装设计师,或是开创自家品牌一站式服装门市,鳄鱼恤任何时候都比别人看得透、看得远。
具创造力
早年工展会,鳄鱼馆有两大“镇馆之宝”:鳄鱼潭和鳄鱼小姐。鳄鱼潭放了几条由南洋运来的真鳄鱼,十余位“鳄姐”则是从二千多人中千挑万选,更由陈俊太太在家中亲授礼仪。
早在上个世纪七十年代,鳄鱼恤就已打破传统广告的框框,借服装赞助向顾客展示新装。演唱会、电视剧集、综艺节目上,人们都能够看见艺人和工作人员穿上鳄鱼恤时装。
令人印象难忘的还有香港著名歌星林子祥为鳄鱼恤创作广告歌,香港电视红星苗侨伟担任鳄鱼恤代言人。2007年“金鳄大革新”,是缘于林炜珊在上海巧遇设计师陈幼坚,彼此惺惺相惜。那时林炜珊还一反传统由女模特穿着男装拍宣传照,有顾客误以为店铺换了主人而不敢入内,也有女士问:“鳄鱼恤是不是有女性西装?”美丽的误会成功令鳄鱼恤翻开新的一页。
近年,顾客出差的烦恼启发鳄鱼恤以Urban Traveler(城市商旅)为主调,引入防皱、凉快冰棉、远红外线衡温等面料,而且一衣多穿,令公干行装变得轻便,能适应不同气候和场合又不失庄重。年轻管理层追求简洁、魅力,但同样有要求,又驱使鳄鱼恤创作Smart Croco系列,让年轻顾客展现个性。
这一切淋漓尽致的创造力,都源于鳄鱼恤具胆识、识英雄重英雄和无惧解决难题的精神。
生命力强
1997年金融风暴、2003年SARS疫情、租金不断上涨……香港经历几许风雨,鳄鱼恤也受到冲击。
要走出逆境,首先不能死守名牌规模。高峰期的鳄鱼恤在香港拥有60家专卖店,但为了节流,鳄鱼恤在艰难时期也决定削减店铺,重整阵势应战。
鳄鱼恤最重视员工,如非必要绝不裁员减薪,即使必须裁员,鳄鱼恤也会召开员工大会坦诚交代。出乎意料的是,员工都很体谅,愿意同舟共济,这是因为多年来鳄鱼恤上下已培养出深厚感情。
要走出低谷,意志更要坚定。形象老化曾经是鳄鱼恤的严峻考验,2007年耗资几千万元推行“金鳄大革新”,内部有人不赞成,担心转变过大。林家第二代掌舵人林建名却没有反对,只问了女儿林炜珊一句:“开支可大,行不行?”林炜珊很坚定回答:“不变,鳄鱼恤会继续老化。”于是,“金鳄大革新”全盘展开,结果没令人失望。
顺境易过,低潮却是汰弱留强的关口。鳄鱼恤不死守、不鲁莽,沉着应战努力寻找生机,更得到员工支持,度过一个又一个难关,生命力何其顽强。
雄心壮志
在鳄鱼恤内地加盟商的一次聚会上,有人问:“到底谁是年资最长的加盟商?”大家笑着你推我让无人肯认,但可以肯定,大部分加盟商都与鳄鱼恤合作多年。
上世纪八十年代,鳄鱼恤已预见内地是一个极具潜力的市场,敢于当先行者,以特许加盟形式进军内地。为了保障品牌,鳄鱼恤严格要求加盟商要有良好商誉和经济实力,更要有特许经营的经验。加盟店的装潢、货品陈列、员工制服和宣传手法等,一律要依从鳄鱼恤的指示。员工必须接受培训,有需要时更要到香港鳄鱼恤总部受训。
因为文化差异,鳄鱼恤经常给予加盟商意见和支持。例如加盟商订货比较保守,鳄鱼恤便教授订货技巧,协助对方订购适合当地市场的新款时装。简单如拆掉胶袋把时装上架,吸引顾客选购,鳄鱼恤也会耐心教导内地店员,因为内地服装店没有这种习惯。
今天,鳄鱼恤专卖店遍布内地各省,北至哈尔滨、西至拉萨都有鳄鱼恤门市,实现了立足神州的雄心壮志。
回馈社会
取诸社会、用诸社会,慈善和环保已是鳄鱼恤的文化、态度和习惯。
林百欣多年来捐献接近七亿港元,香港、家乡潮汕及内地多个省市都有受益。他常说:“时刻关心群众疾苦,人生就会充实起来。”员工受到影响,主动参加慈善步行筹款和义卖。2008年四川大地震后,更自发到当地慰问灾民,出钱出力。
慈善是关心人、社会和世界,环保也一样。午膳时的鳄鱼恤办公室都暗下来,因为员工习惯外出时关灯,电灯都是悭电胆;大家还习惯使用环保废纸和自制三色回收箱。产品的环保元素更多,例如面料物尽其用不浪费、选用已研发成熟的环保面料、简约纸质包装等。