“以前吃一条肠粉很便宜，3元就有虾有肉有蛋有菜，现在6元的肠粉还吃不到料那么足的了！”许多喜欢吃肠粉的市民感叹近一年来，肠粉的价格悄悄地在1元、1元的涨价，市面上已难觅一条5元以下的肠粉，基本上猪肉肠粉要价5元甚至以上，牛肉肠粉则比猪肉肠粉要贵1元。

肠粉一直是汕头市民喜爱的食物，许多人爱将它当作早、午餐，许多在外地读书的大学生更是回味肠粉的味道，只要一放假回汕头必吃肠粉解馋。但最近有市民感叹，肠粉当早餐，是越来越吃不起了，因为一条肠粉的价格已经堪比一个盒饭。记者了解到，从去年下半年开始，由于肉价、米浆、鸡蛋、煤气等都在涨价，肠粉的价格也在悄然上调，普通的猪肉肠粉一条从3元涨到了4、5元。到了今年春节过后，经营者挂出的招牌显示，猪肉肠粉一条5元起，有的卖至6、7元一条，牛肉肠粉则比猪肉肠粉要贵出1元。

细心的食客发现，即使有的小摊档保持鲜虾猪肉肠粉一条5元，但以前一条肠粉皮薄馅足，有猪肉、鸡蛋、青菜、虾、牡蛎等，但现在的鲜虾猪肉肠粉，虾往往又小且只有3、4条，甚至有的干脆不下，牡蛎更是不见踪影。而白@的价格也从以前的0.5元一条上涨至1.5至2.5元。