近期，细心的市民会发现，市区人流量大的地段及学校附近，一间间饮品店“遍地开花”。销售额与季节性紧密相关的这一行业，在冬季开店理论上似乎有点不成立。记者带着疑问走访了这些休闲驿站一探究竟。

　　消费群体：年轻一族

　　记者走访市区各休闲驿站发现，这些休闲驿站以年轻消费群体为主，推出各类饮品也是时下年轻人喜欢的奶茶、奶昔、咖啡、鸡尾酒……价格从近十元到几十元不等，适合不同消费人群。

　　走进休闲驿站，三三两两的人群坐下来或会友、或谈事、或只是放松自己的心情。随着消费水平的提高，外加观念的变化，年轻一族会友、谈心不再只猫在家里。驿站，为人们的休闲去处多一个选择。工作不久的小王说，平时心情不好会约同学在外面倾谈，虽说家的感觉很温馨，但还是有点拘束，在外面则比较方便、自由，发泄情绪也不会影响到家里人。据了解，在这年轻的消费群体中，学生族占有不少比例。市区某家休闲驿站的老板告诉记者，有时下午学生放学得早，会结伴一起来到店里，点上热饮，选择个安静的角落做作业。

　　热卖时间：休闲时段+节假日

　　随着市区商贸圈的形成，一家家休闲驿站遍布人流量大的街区。休闲驿站里面的顾客，喝着饮料，闲坐在高凳上。而街上闲逛的年轻人，则一手拎着购物袋，一手吸着奶茶果汁。记者发现，光顾休闲驿站的以逛街的年轻人居多，逛街逛得累了，休闲驿站就是首选。特别是一到周末或节假日，各大商场的降价折扣吸引大量消费者前来光顾，也有不少人在这休闲日子聊天、小聚，这一连串的因素为休闲驿站带来源源不断的客源。周末去会友的方小姐深有感触的说，会友的路上看到市区比较有名气的休闲驿站里面人满为患，有的还排起了长龙，见面地点一连更改了几个。

　　记者在市区东湖路的一家颇有风格的休闲驿站看到，有两个客人正等候打包奶茶，这种夏日打包冷饮的情景，在冬季只是换了热奶茶作主角。据店主透露，由于店面地处人量流较大及交通便利，附近上班一族，结束一天的工作后会来打包热奶茶。在冷冬，接过一杯热饮暖暖手，喝上一口热饮驱除身上的寒意，也成了人们最向往的时刻。

　　保持人气：丰富热饮+变换装束

　　虽说经济实惠的休闲驿站适合年轻的消费者，但作为夏日销售旺季的饮品店，一到冬季的生意是否会一落千丈？市区某间休闲驿站的店主告诉记者，由于饮品店的生意与天气关系有密切关系，所以一到冬季会相应推出丰富的热饮供客人选择，让冷季不“冷”。在冬天，只有小部分客人选择冷饮，像特调类的；多数还是以奶茶、咖啡等热饮为主，占销量的80%，单奶茶类就有几十种选择，因此，在热饮丰富的情况下，除了出现天寒地冻的天气，平时销售额并没有比夏季差多少。

　　“根据季节交替，给休闲驿站进行换装，给饮品的更新变化，能调起我们常来尝新的心理”。记者走访某家休闲驿站时，与朋友闲聊的梁小姐告诉记者，这家驿站夏冬季的室内装潢有较大差别，例如桌椅从夏天的绿调到冬季的酒红色。摆设上，也是常换常新，不同季节会变换和饮食文化相关的装饰品。坐在里面，每个角落都弥漫着温暖的气息，在冷冷的冬季，驿站，撑着一片温暖的空间。

　　（编辑：蔡晓惠）