时下，人们日常摄入的肉食比例居高不下，“三高”患者越来越频繁出现，以致五花八门的减肥产品层出不穷。有一种茶，据说韩国人称它为“瘦身茶”，日本人称它为“美容茶”，西方人称它为“健康之液、神奇之药、灵魂之饮”，由于吻合现代人的环保、健康理念，有些消费者在逐步接纳这种茶叶的同时，把它当做一种必备的保健品。

　　蕴指轻扶紫砂斟，众家聚，香茗谢知音；有朋自远方来共品茗，不亦乐乎！启开紫砂壶，放进茶叶，热气腾腾的开水翻滚茶叶发出阵阵幽香，浅浅的烟雾烟氲缭绕于你我之中，不禁令人神清气爽。在这个寒风瑟瑟的季节里，喝上一杯暖暖的黑茶，不失为一大乐事。近年来，过去主销边境地区、带着“保健养生”卖点、并可用于收藏和保值的湖南黑茶正在我市飞速蹿红，有着“茶中灵芝”美誉的黑茶带进了揭阳人的饮茶文化中，并得到了越来越多消费者的亲睐。

　　益欢茶行总经理陈先生缘于对黑茶的多年潜心研究，在安化黑茶选购与收藏方法上，有许多自己的亲身体会。

　　三年前，知道黑茶的人还寥寥无几。但自去年起，湖南黑茶在全国各地茶叶消费重点的多个地方开始大放异彩之后，其开始成为茶客、经销商、厂家、游资、媒体津津乐道的话题。以前黑茶是边茶，在2007年以前，只销往西藏、新疆、内蒙古等地，市场需求有限，所以知道的人很少。而实际上，曾被炒得名声大噪的普洱茶，就是黑茶的一种。2007年，普洱借疯狂炒作之势迅速“杀”入全国市场。在普洱茶炙手可热的时候，湖南黑茶却“藏在深闺人未识”。但近年来，在湖南当地政府支持下，安化黑茶得以快速发展。

　　随着专卖店的进驻，黑茶也逐渐被我市部分茶客熟悉。在这个冬天，具有温润暖胃功效的安化黑茶更是成为最亮眼的茶叶“明星”，关注黑茶养生的消费者纷纷购买安化黑茶。与往年不同的是，今年购买茶叶的人群当中多了很多80后，茶叶消费人群开始趋向年轻化。

　　身为80后的陈小姐在我市一事业单位上班，她不喜欢喝咖啡、可乐，而喜欢喝安化黑茶。“我觉得茶叶这个东西是中国的一种文化，越喝越有味，喝习惯了你就真的离不开它。而且茶是天然饮品，比一般饮料更有利于健康。”她告诉记者，在闲下来的时候，很喜欢在安化黑茶中添加鲜奶、蜂蜜等配料。据了解，黑茶以相对成熟度较高的茶叶为制作原料，粗纤维更适合现代人身体需求。当人们摄入的肉食比例居高不下，“富贵病”患者越来越多时，安化黑茶也不然而然地受到了大家的关注。

　　中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。而人们饮用黑茶也具有很久的历史，因为它具有独特的保健功效，将成为时尚的健康饮料。专家断言，黑茶必将成为21世纪时尚健康的大众饮品，将引领新时代潮流。

　　（编辑：蔡晓惠）