●农村孩子：将告别黄豆拌饭迎来免费午餐

●城市孩子：吃饭挑食易造成营养不均衡

校车之外，校园还有哪些令人担忧的地方？校园午餐。日前，国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划，中央财政每年拨款160亿元，按每人每天3元标准，为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。

我市近日召开会议，强调要严格把好食品安全关，加强对学生营养状况的动态监测。

农村孩子即将拥有幸福厨房，吃到免费午餐，而记者在采访中也发现，与农村孩子相比，城市孩子虽物质丰富，但吃饭挑食，容易造成营养不均衡。农村、城市孩子的午餐如何做到营养均衡，同样值得关注。

农村孩子将有免费午餐

标准：每生每天补3元探索多种供餐模式改善学生就餐条件挑食易造成营养不良

标准：每生每天补3元

按照营养改善计划的要求，国家将在集中连片特殊困难地区开展试点，中央财政按照每生每天3元的标准，为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。试点范围包括680个县（市）、约2600万在校生。此外，家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元，小学生每天4元、初中生每天5元。中央财政按一定比例奖补。这样，中央年投160多亿补贴农村学生餐费，每人每天补3元。

近日，广东将全面调研农村学生用餐，各地年底前上报农村义务教育学生营养改善计划。广东各地将坚持政府主导、试点先行、因地制宜、突出重点的基本原则，扎实推进我省农村义务教育学生营养改善工作。在省政府统一牵头下，首先将全面加强调研，摸清底数。调研内容包括：本地区农村学生状况、学校食堂现状、寄宿生在校膳食情况、家庭困难寄宿生生活费补助发放管理情况、中午在校搭食学生情况等。要求各地各部门尽快制定试点工作具体方案，以县市区为单位，制定具体的方案，报省教育厅和财政厅汇总，经省人民政府同意后实施。

探索多种供餐模式

改善学生就餐条件

广西经验值得一提。从2008年9月1日开始，广西各级政府通过调整财政支出结构，投入了1.3亿元，设立学生营养改善专项资金，推行免费营养餐，惠及769所中小学近10万学生。营养午餐让孩子们告别了以往每天吃的黄豆拌饭，提高了这批农村孩子的体质，还让部分辍学孩子重新回到校园，义务教育阶段辍学率降低了约0.2个百分点。

据悉，我省将统筹农村中小学校舍改造工程，加快改善学生就餐条件，积极探索创新供餐模式。针对不同地区的情况，我省将探索多种形式的供餐模式。其中包括：学校食堂供餐；向具备资质的餐饮企业单位集体食堂购买供餐服务；偏远地区在严格规范准入的前提下，可实施向个人和家庭托餐；有条件的农村学校，可以适度开展勤工俭学，补充食品原料供应，各地应为学校开展勤工俭学提供经费和技术的支持。同时，充分调动各方积极性，鼓励社会组织参与农村义务教育学生营养改善工作，在改善就餐条件、创新供餐方式、加强社会监督等方面发挥其积极作用。

其实，我省较早时发起的免费午餐计划，以及南方公益联盟推出的幸福厨房公益计划等活动表明，各种营养餐民间公益行动已不断发酵。有识之士认为，孩子们的健康问题是应该提上议事议程了。现在中央发力，地方要给力，各级如果能形成合力，孩子健康的改善就指日可待。

挑食易造成营养不良

建议：营养应均衡

记者在采访中获悉，一方面，农村孩子有了幸福厨房即将告别黄豆拌饭，另一方面，城里的孩子却不吃鱼肉，营养不良。许多家长对学校饭堂表示不放心，担心孩子在学校饭堂吃饭无法保证营养均衡。为此，记者走访了一些中学饭堂和幼儿园饭堂。

下蓬中学蔡璇瑶老师告诉记者，现在的孩子比较任性，有点挑食，导致营养不均衡，发育迟缓。她指出，不提倡孩子在寄膳点寄膳，勿寄为佳，万不得已才把孩子放到寄膳点。因为孩子容易受周围的影响，寄膳点不同年龄的孩子都有，互相影响的几率较大。但是，现代社会生活节奏快，双职工家庭多，学校没有饭堂孩子的午饭就成了家长的难题。

汕头特区中心幼儿园园长李岱玲说，目前城市里孩子们营养不良的因素很多，主要是饮食不均衡，挑食、偏食，另外就是家长让孩子吃得太精太细，影响了小孩肠道的正常蠕动，吸收不好，摄入量较差。李岱玲指出，现在的孩子运动量很少，吸收就少。吃得多，动的少，营养就堆积，并没有很好地转化成身体需要的营养素。她说，为此，幼儿园新学期开展了阳光运动，根据不同年龄段的孩子设定动作发展，分集体和小组指导孩子锻炼。

汕特中心园的黄医生特意介绍了一个学龄前儿童的食物表：早上要吃肉20至25克肉；中午要吃30至35克肉，75克菜，80克大米；晚上要吃20至25克肉，不少于75克菜等的食物。黄医生指出，食物品种一定要多样化，肉可以红烧，可以做卤味，幼儿园小班小朋友要开始学习吃鱼。

金中南校高一学生杰熹告诉记者：每天在学校吃得很开心，也吃得很饱。他认真地介绍，学校有4个饭堂，第二饭堂质量好，饭菜香，肉新鲜；第三饭堂品种多，还有西餐厅他告诉记者，饭堂早上有粥、鸡蛋、豆腐，还有肠粉、香粥、@汁；中午有猪扒、烧鹅饭、牛腩饭，还有砂锅饭、炒@条、炒饭等，什么菜式都有，饮料有酸奶和牛奶，比较讲究科学与健康的。本报记者辛瑞玲/文方淦明/摄