今年以来，市场猪肉价格上涨幅度比较大。据了解，今年1月揭阳市区瘦肉每斤（下同）14元、猪脚13元、排骨24元，现在瘦肉18元、猪脚17元、排骨28元。

　　揭东县锡场镇养殖户林汉潮说，今年初肉猪出栏的批发价8元多一斤，目前每斤10元左右。今年由于市场行情比较好，养猪虽然猪苗、饲料、人工等成本都提高，但只要防疫好，平平安安就有钱赚。

　　据了解，目前揭阳从事养猪业的主要是大小的养猪场，农家散养户还有但数量不多，主要分布在山区，如揭东县的玉湖镇比较多。

　　各类养猪企业或养猪户的赚钱效应如何呢？

　　揭东县农业局主管畜牧的孙副局长说，揭东县养猪规模在500头以上的养猪场有29家，其中万头猪场3个，这些养猪场有较强的防疫、繁殖、营销等人才，效益都比较好。其中揭东温氏畜牧公司实行的公司加农户模式，即公司出猪苗、饲料，负责防疫，农户出场地和人工。在猪肉市场行情好的情况下，公司赚得多一些，农户也赚但幅度不大。该公司今年与揭东县180户农户挂钩，平均每户存栏近300头，一年出栏肉猪2批，今年前三季度农户平均出栏一头肉猪获利130元左右，其中养得好的每头获200余元，差的每头获80元左右。

　　中小养猪场，除了个别防疫不到位出现疫情的外，绝大多数赚钱效应也不错。林汉潮的养猪场存栏量在300头左右，是买六七十斤重的猪苗来饲养，到250斤以上出栏。他说，今年初猪苗每斤8元多，现在11元，今年饲料涨价10%以上，雇工价格也上涨，每头出栏赚300元左右。

　　养猪散户有的收集宾馆旅社、工厂、机关等食堂或居民的剩饭菜喂猪，由于成本降低，效益好。山区农村的养猪散户自己种有红薯苗等作为饲料，效益也不错。揭东县白塔镇陈侯村的黄鸿江，今年养10头肉猪，最近拉到屠宰场，杀后总肉2000余斤，每斤13元，获26000多元；另外还养母猪两头，今年已卖猪仔2窝。他说效益还不错。

　　据业内人士介绍，猪肉市场行情是有周期性的：当市场行情好一段时期后，养猪户的积极性高涨，养猪的数量大幅增长后，猪肉价格就下降；当养猪赚钱效应不好了，养猪的数量就会下降，接着猪肉价格又会上涨。　黄春瑞 摄影报道

　　（编辑：宇飞）