9月17日是阳澄湖大闸蟹开捕的时间。然而，在此之前，全国各地一些海鲜市场内的商贩就已开始叫卖“阳蟹”。据《京华时报》报道，市场上的“阳蟹”真假难辨，一些商贩将假的防伪戒指套在普通蟹上，冒充“正宗阳蟹”销售。

　　反映

　　“阳蟹”开捕前市场就有售

　　本月初，阳澄湖大闸蟹行业协会发布《关于“阳澄湖大闸蟹开捕时间”的通知》，通知明确指出，根据“阳蟹”生长情况，将正式开捕时间定于9月17日，且防伪标识有新变化，戴在蟹腿上的防伪戒指是什么样还处于保密中。

　　然而，有市民反映，在“阳蟹”开捕之前，北京的水产市场和“阳蟹”专卖店，就已经在销售“阳蟹”，而且蟹腿上都戴着防伪戒指。买回家后食用时，感觉蟹肉松散，蟹黄无法成固体状。

　　探访

　　水产市场内“叫卖”冒牌蟹

　　9月15日，记者来到位于海淀区四道口的京港海鲜市场。在一层一家水产品专卖店内，记者以买家身份询问是否有“阳蟹”，起初商家否认，就在记者打算离开时，店铺中突然走出一名男子，并问记者：“自己吃还是送人？送人可以帮你省钱。”

　　那名男子解释说，如果是自己吃，可以买其他蟹，味道也都不错，若是送人，“用普通蟹充当‘阳蟹’，领导肯定看不出来”。

　　为了证明能做到以假乱真，那名男子从兜里掏出一枚银白色的防伪戒指，“只要有防伪，假的也能变成真的”。

　　记者接过防伪戒指，发现与去年“阳蟹”协会下发的防伪戒指外形相同，上面有防伪码和短信码等内容，防伪戒指背面印有阳澄湖三个字。

　　那名男子说，这种防伪戒指也有防伪编码，可拨打电话查询。不仅如此，若批量购买，他还可以拿到特定地点激光刻字，“与真的一模一样，别说是领导，专家都看不出来”。“防伪戒指是戴好的吗？”记者问。“这个不敢，有人查。”男子答道。

　　最终，那名男子为记者挑选的是固城湖蟹，三公三母共六只，要价210元。称重后，男子直接将蟹拿到店铺内，记者紧随其后。

　　在店铺内，男子从柜子中拿出一个透明塑料袋，里面装有几百个防伪戒指。从中取出十余个，绑在蟹腿上。为防止防伪戒指脱落，男子还送了多个。此后，蟹被装入印有“阳澄湖大闸蟹”字样的精品包装中。男子说：“很多人都用这招送礼，我已经卖出几百只了，这方法没问题。”男子坦言，防伪戒指的编码是假的。

　　走出市场后，记者将防伪戒指拆除，拨打上面标注的400开头防伪电话。查询结果为：清水大闸蟹。

　　现状

　　正宗“阳蟹”每只配一个戒指

　　9月17日，正宗“阳蟹”上市后，记者又走访了京深海鲜市场和京港海鲜市场，与之前的景象并无差异，市场内仍未发现正宗“阳蟹”出售。

　　“至少还需要两三天”，一名卖家称，首批“阳蟹”会先供应专卖店，流到市场上的真“阳蟹”少之又少。

　　随后，记者再次来到平安大街上的一家专卖店。销售人员称，17日下午和18日上午，约400只正宗“阳蟹”送达店内。记者看到，玻璃缸中每只蟹均戴有防伪戒指。销售人员随机抓取一只，打开戒指亮出防伪码，现场拨打电话查询，语音提示称“您所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”，销售人员说，“阳蟹”运载过来时都是佩戴好戒指的，“每只螃蟹配一个戒指，没有多余的”。 钟 和

　　

小常识

　　如何鉴别真伪“阳蟹”

　　阳澄湖大闸蟹协会官网显示，今年防伪戒指的使用方法为，打开防伪戒指背面的中心圆圈，显示12位防伪数码。市民可以拨打95105581或0512-65735581专号查询，根据语音提示验证真伪。也可发送短信至1069001205151专号，若回复称“您所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”，则证明该蟹为正品。再次查询则会显示“您所查询的数码已被查询过”，防止多次使用。

　　此外，消费者可通过“www.qbssz.com阳澄湖大闸蟹防伪专题”网站查询，以辨真伪。

　　（编辑：蔡晓惠）