本报讯（记者张琳楠）近日，《汕头市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作方案》制定出台。按照方案，我市将用一年的时间、分3个阶段全面清查食用农产品和食品生产、流通和消费全过程，及时发现和严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，严厉打击生产销售非法食品添加物行为。

本次专项行动坚持全面规范与突出重点相结合，以米（粉）制品、调味品、辣椒制品、乳制品、面制品、水产品、肉类等为重点品种，以农村、城乡结合部、县域结合部等为重点区域，以小作坊、小摊贩、小餐饮、集体食堂等为重点单位，以生鲜乳收购、活畜贩运、屠宰等为重点环节进行全面排查。

据了解，此次行动将对重点食品生产企业重点检查并造册登记，督促企业进行自查自纠，加强进货查验、记录等食品安全管理制度的落实，要求企业对其使用的原、辅材料（包括食品添加剂）进行登记造册。开展对化工厂、兽药和药品生产企业的监督检查，督促非食品用化学物警示标识、销售台帐和实名购销制度的落实。对农村、城乡结合部、县域结合部重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等重点部位开展经常性排查，及时发现违法制造、存储非法添加物的黑窝点。