右边是假冒食盐。上下封口几乎看不清印痕，防伪标识也贴得歪斜了。

左边是真食盐，真的食盐外包装上下封口印痕一致，而且防伪标识贴得端端正正。

套上“山寨”版食盐包装袋，冒牌食用盐就变身“碘盐”，堂而皇之地登上销售货架。日前，潮州市盐务局的稽查人员在市区陈桥村一家士多店里，查获了70多包假冒食盐。市盐务局的有关负责人提醒，假食盐大多重金属超标，长期累积在体内如同慢性自杀，市民选购食盐要谨慎。

据了解，这次查获的假冒食盐已经全部被没收。市盐务局有关负责人称，虽然化验结果还没有出来，具体哪些指标不合格还无法确定，但是该负责人表示，光用肉眼就可以从外包装上简单辨别出这是假冒食盐。

通过和真食盐对比，记者发现假冒食盐的外包装十分粗糙。“这些都是先做好包装袋，在下边留个口，然后把假盐倒进去再封口的，所以下边的封口大多参差不齐，两侧也有明显的折痕。”该负责人告诉记者，正规的食盐分装是用一整张包装膜包装的，上下封口印痕一致，两侧也没有折痕。除此之外，正规食盐外包装上的防伪标签，全部都是贴在正面的同一个位置，不会有任何偏移，市民选购可以认准这些标识。

假冒食盐吃了对人体有什么危害？“食用盐的标准有几十项，只有全部通过检测才可以称为食盐。而这些假冒的食盐八九成都是工业盐，其中不少指标都是超标的，对人体存在很多危害。”该负责人解释说，大部分假冒食盐都是重金属超标，这些重金属长期累积在人体体内，对身体简直是一种慢性自杀。甚至有些假冒食盐中亚硝酸盐超标，人食用后可能会出现呕吐、腹泻等症状，严重时还会危及性命。

采访中，记者了解到，由于工业盐的采购成本只有正规食盐的四五成，利润空间较大，仍有些不良厂家和商铺在生产、销售。对此，市盐务局的有关负责人表示，他们会继续加强对假冒食盐的管理，同时也提醒市民选购时要看清楚外包装，以免买到假冒食盐上当受骗。

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教你用肉眼辨真假食盐

一看外包装两侧。真盐是用整张包装膜分装的，两侧不会留下折痕。假盐的都是做出一个袋子再装入假盐，两侧有明显折痕。这是最为明显的一个辨别方式。

二看防伪标签。真盐的防伪标签都是机器粘贴的，所有包装上粘贴的位置和方位都一致，而且贴得十分端正。而假盐的标签贴的位置各异，不少还贴得歪歪斜斜。

三看封口。真盐的封口有凹凸明显的印痕，而且上下封口印痕的深浅数目相同，假盐一般封口没有明显印痕，上下封口样式不一，有些接口还参差不齐。

四看喷码。真盐每包的喷码都不相同，喷码有重复的都是假盐。