临近年底，又到了考虑年夜饭怎么吃的时候了。目前，D城不少中高档酒楼、饭店年夜饭预订已近尾声，人气较旺的酒楼食肆预订早已饱和。物价上涨，市民吃年夜饭的方式各有不同，有人提前3个月就订好酒楼，“花钱买方便”，有人则选择上网“淘”春节菜谱，在家吃“图个温馨”。

近日，记者走访了多家酒楼食肆，均被告知包厢早已订满，两轮年夜饭也几乎满座，大厅里的空桌所剩不多。不少酒楼表示，早在两三个月前，就有人开始订年夜饭了。为了迎接新一轮消费潮的到来，全市各大酒楼也相应的开发了新的菜式或服务吸引顾客，如推出好意头的菜名如“玉兔迎春”、“花开富贵”、“福寿安康”等，旨在为客人营造温馨的“年味”。“我们还在包厢里设有音响等设备供客人们饭后娱乐，吃完年夜饭，还可以高歌一曲，增加新年气氛。”一家酒楼工作人员告诉记者。

记者还了解到，与往年明码标价不同，今年一些酒楼食肆推出的年夜饭菜品价格却仍“未知”，大部分预订年夜饭的顾客都没有订下菜单。究其原因，商家也是大倒苦水，大多表示今年物价“变数”太多，尤其是原材料价格不好掌握，涨价怕消费者嫌贵，影响生意，不涨价又怕到时店家亏本。面对这种情况，市民李先生表示理解：“年夜饭关键‘吃气氛’，我们家的年夜饭消费预算在两千元内，到时候再按酒楼提供的套餐选择就可以。” 尽管物价上涨，上酒楼吃年夜饭的成本增加了，但大部分市民都认为，年夜饭一年一次，花多点钱，可以省去准备菜谱的麻烦。也有市民掂量掂量“钱袋子”，觉得还是在家吃更好。“一家人团聚一起做饭，其乐融融，好不好吃不重要，重要的是这份温馨。”市民林姐认为。经常上美食论坛“灌水”的白领陈姐则早早从网上下载了一份“年夜饭菜谱”，记者看到，菜谱里多以家常菜为主，“花开富贵鱼卷”、“五福一品海鲜煲”等菜名也颇为喜庆，“照着菜谱做，也挺有乐趣。”

吃年夜饭，少不了喝酒来助兴，记者从汕头市酒类市场了解到，和今年价格“节节攀高”的茅台酒相比，红酒的价格波动幅度不大，一些商家都开展了节前促销。某酒类专卖店销售员陈小姐告诉记者，越临近年尾，前来买酒的市民也越多，礼盒包装的红酒较受市民欢迎，销量不俗。