汽车开进揭东县玉湖镇姑山村时天方雨后，水泥村道旁的树木和农作物形成满目的青绿。近年来，姑山村对全村土地重新规划，落实农户承包，鼓励村民发展规模种植和合股开发，全村共有102户村民承包土地730亩发展“三高”农业，特色农业经济开展得有声有色。

在村干部的带领下，记者来到了几间搭在田头的简易平房——这就是姑山村淮山种植能手钟森茂的家。屋外田地里种着成片的淮山，绿油油的叶子在阴沉的天色下显得更加鲜艳。此时钟森茂和他的妻子正赤着脚在地里忙碌着，远远见到我们，朴实热情的钟森茂赶紧放下手头的农活迎上来，招呼着把我们迎到屋里。

种植淮山奔小康

农民出身的钟森茂说起自己的经历颇有感慨：“我开过手扶拖拉机、养过鱼，还曾在海南做过生意。后来生意失败了，我才回村来承包田地搞种植。”四年前，钟森茂向村里承包了4亩多田地，开始种植香蕉、蔬菜等，但收成一直不尽如人意。直到两年前，周边的村民种植淮山尝到了甜头，让他看到了种植淮山这一特色农业种植项目的市场前景，于是他也开始种起了淮山，并从中获得不菲的收益。

“近两年淮山收成不错，卖的价钱也还好。按照目前的收购价计算，种植一亩淮山正常情况下产值有一万余元。除去种子、肥料等成本，一亩能赚7000多元，一年下来也能有好几万的收入。农产品产得出，销得去，我们的收入增加了，日子也过得滋润了。”谈起种植淮山带来的经济效益，钟森茂满脸笑容地说。他告诉记者，目前该村和他一样种植淮山等经济作物的农户还有很多，他们种出来的淮山主要销往本地和丰顺等邻近城镇，而且一到淮山收获的季节就会有人主动上门收购，产销两旺的情况正吸引越来越多的村民加入到淮山种植行列中来。

淮山种植这一特色农业让许多像钟森茂一样的村民走上了致富之路，也让他们对农业市场经济的未来充满信心和希望。2年来，经过不懈努力，钟森茂淮山种植的规模越来越大，今年他种植淮山面积已经达到8亩左右。如今钟森茂成了远近闻名的种植淮山能手，在谈到对淮山市场前景的看法时，他不假思索地说：“现在淮山还很好卖，但市场总是会变的，到时就要考虑种植其他市场热销的作物了。”这位曾经做过生意的农民，在言语中还不时展现出一名商人特有的精明经济头脑。

精耕细作保质量

说起淮山种植，钟森茂深有感触地说：“想种淮山简单，但是想要种好淮山却不容易。”两年来，他一边摸索一边学习，还托人买来淮山种植的相关技术书籍学习，掌握淮山病虫害综合防治技术等，并通过实际种植积累了大量经验，逐步摸索出一套自己的种植办法。“农作物收成好不好，除了天气等客观因素外，如何种植也有很大的关系。”钟森茂笑着说。同行的村干部告诉记者，虽然钟森茂在村里种植淮山的面积不是最大的，种植时间也不是最长的，但产量和品质却是公认最好的。“年头我们还挖到一根30多斤重的淮山呢。”钟森茂的妻子比划着向我们描述这根巨型淮山的形状，丰收的喜悦溢于言表。

“每年种植淮山一般是在小暑、大暑时节，到春节前后就能开始收成。每年的8月份是最忙的时候，需要花大量的时间在田间管理上。”钟森茂现在已经有了丰富的淮山种植经验。尽管现在种植面积由原来的4亩扩到8亩，工作量随之增加了不少，但是他还是坚持精耕细作，从播种到施肥、除草、病虫害预防的每个细节都严格把关，确保农产品保质保量，大大提高了出产淮山的市场竞争力。

在钟森茂简朴的客厅里，除了摆着锄头等农具外，墙边堆积的十几袋黄豆引起了记者的注意。“要想淮山长得好，得用蒸熟的黄豆埋在陇间沤肥。年初豆价涨了，一斤要2.8元，后来价钱降下来了，我赶紧托人买了一批囤积起来，这样算起来每亩地光黄豆的钱就能省30多元呢。”钟森茂掰着手指给记者算了一小笔账，据他介绍，每亩淮山大概需要300斤的黄豆作肥料。“淮山长得好，我才能卖个好价钱啊。”钟森茂乐呵呵地说，“今天你们一定要带点新鲜淮山回去尝尝，又粉又甜！”