从古代至解放前，潮汕老百姓妇女(除少数后来讲文明剪短发外)，在出嫁之后就要打起脑后髻(潮语叫“打鬃”)，表明她已是结婚了。脑后髻因时代不同、地域不同，以至来处不同而有几种形式：
    大后斗，清代有钱人家的妇女，尤其是年轻妇女，要打起“大后斗”。所谓“大后斗”，就是头上正中至脑后有一面像船帆一样的半圆形发式，要用很多小竹针把它夹住，并用很多比小指尖还小的小竹圈套紧，保持其不斜不倒；存下的发尾在后面梳起，叫“后斗尾”。两边的发要梳成像两朵半髻。每天天将亮
就要起来梳妆，至少要个多钟头才能完成，然后用“U蔸”(一种热带肉质植物)的粘液作为粘发剂，脸上还要涂抹胭脂和挂耳钩。这种发型配上大洞衫裙及手镯、脚环，以及缠足的三寸金莲，就是清代有钱人家妇女的典型服饰了。在潮汕平原城乡，清代的较有古风人家中妇女是不少这装扮的。现在潮剧中的《龙井渡头》中，还是这么打扮。
    牛角鬃。还有一种发型，就是把头发打成像一个牛角高高翘起。这也是清代的一种年龄较大的妇女或山区妇女或媒婆的简便发式。它比大后斗简朴得多，但不大高贵美观。
    免鬃。辛亥革命之后，妇女不必缠足了，有的已缠了足的就解开，解开的足趾还不能完全复原，有的没有解开，但服装也与头饰没有像清代那样讲究了。潮汕妇女的发鬃，改为在脑后把发束起，系上黑色头绳寸长之后，只用一把寸多长的发匙横过，把其余垂下的发绕成髻就成了。
    辫鬃。这种髻最为普通，也较小巧，费时不多，再插上鲜花或布花，就很好看了。年较轻的妇女，见到归侨妇女后髻的变化，也仿效流行起来，即是把发在脑后打成小辫子，再把小辫子围绕起来，成为圆形，再用珠针穿紧，插上花，就显得年较轻了。
    三十年代，在归侨妇女中，有一种是把后髻打成像螺形一样，又好看又方便，加上耳朵不是耳钩，而是圆珠形的，真有一番归侨味。
    解放后，潮汕老年妇女虽然还是守旧一套，但逐步也形成以一个像龟壳的塑料髻套套上后髻，还有好多干脆剪成短发而不打髻的。这样妇女的生活时间也就不会被打髻占去很多了，一早洗脸便梳一下头发了事。当代的潮汕青年姑娘、老年妇女更不打髻，而追求发型的时髦，配起现在流行的时装，结婚了与否没有什么发型的分别。