旧俗饶平，潮安等地，新娘出嫁临上轿时，须大哭一场。如果新娘乐而忘哭，其母或伴娘就会偷偷地拧她一下，新娘得到暗示，当然就照哭如仪了。哭本是新娘离别情绪的流露，以表达对父母和兄弟姐妹难舍难分的骨肉深情，后来发展成必要仪式，意在让夫家的人知道新娘“长安虽乐不如古居”，要加倍疼爱她。揭西县客家新娘哭别上轿有避三煞之俗：新娘上轿前哭离家门，说是避“丧门吊堂”之煞；上轿时撒米于地，让鸡啄食，是避“金鸡拦路”之煞；由媒人撑伞遮天上轿，是避“天狗值日”之煞。现在婚嫁，因为男女恋爱日久，已经很少有女孩出门时痛哭流涕了。但乡下还是有些哭嫁习俗。民间有个笑话：说某地有个姑娘要出嫁，乐得心里开了花，忘得出嫁前要哭一下，于是她的母亲便拧了她一下，这一下子用力猛了，姑娘咧开嘴就吼，“阿母哟～～”如丧考妣，弄得娘家十分没趣。    
    新娘走后，潮安一带家人要即刻关闭大门，以期今后不会因夫家发生意外或夫妻闹翻而离异回娘家。饶平、揭阳一带新娘出门后，其母连忙用米谷或红花(石榴花)水撒放或喷洒，边喷边念：“红花水，喷上桥，女儿变为夫人阿奶样；红花水，喷上天，女儿合内合外合厝边。”潮阳民间新娘跨上迎娶花轿时，新娘母家的人要端来一盆清水，向花轿泼洒，边泼边念“钵水泼上轿，新娘变新样”的顺口溜。这是取潮州活“轿”与“样”合辙押韵，而又寄寓着母家亲人对过门出嫁的新娘的美好祝愿。客家地区则山其母在撒完米谷后立即将门闩上，并念：“打开大门女出堂，闩还大门把家当。”新娘上轿后，即径直抬往夫家，半路不能停放。