以占地面积而论，揭阳城隍庙在全国同类古建中不算大，笔者曾经行脚的郑州城隍庙，就要比之大好几倍。但在岭南地区，它却也可称第一。
　　这座肇建于明朝洪武二年（1369）的神庙，其平面格局、大木结构与同时的本地其他古庙，没有太多的不同。以格局而言，进了三山门之后，就是天井与两廊，接着是拜亭、钟鼓楼与大殿，加上后部的寝殿（夫人厅），典型的重院。
　　大殿是这座神庙的核心区域。三间三进，梁架为抬梁式。梁架全用楠木制作，梁椽以大河杉为材料。栋梁直径达60厘米，为全城古建所罕见。其金柱的高大，也是难觅其匹。因此，这个大殿给人的视觉是厚重、坚固。作为一城保护神的供奉之所，它是广大人民群众抵御灾难的精神支柱。唯有这种厚重、稳固的建筑风格，才能承担这种寄托。
　　相比之下，寝殿就要柔性得多了，这种建筑风格也是与功能相配套的。寝殿供奉的是城隍夫人，作为女性神灵，她要以仁慈、温和的神格去抚慰、关爱她的善信，这就是她的天职。为了陪衬、烘托她的这种神格，就有必要营造一个温馨的环境氛围。寝殿不用阳数尺寸，不用刚劲结构，都是缘此而来。夫人厅的东侧有夫人房，是城隍夫妇的起居处。只有让城隍老爷夫妇不两地分居，才能安心为地方做事，这种安排，是人们对于神的生活的人性化处理，也是以人为本观念的间接体现。
　　大殿的稍间与天井的两廊，是职责不同的诸神的办公场所。以地位的高低，而各司各位。山门两侧为马使爷、千里眼、万里耳两类差役神的工作地点。千里眼、万里耳的责任是收集各方信息，随时上报城隍老爷，使他对地方社风民情了如指掌，类乎政府的信访局。马使爷是信息传递专员。碰上城隍老爷有问题须经上级指示、批准，他马上飞驰上报。同西廊的速报司一样，是提高城隍庙神判工作效率部门的骨干，待遇虽较低，但对一庙神事的运转，举足轻重。
　　明初规定，城隍庙的规模，可与同城主要官衙（县衙、府衙）相同，指的是大殿与大堂的面积与高度。揭阳县衙大堂早已拆除，其风貌我们只能从城隍庙大殿去体认，这就是文物保存历史信息的意义。
　　上世纪九十年代重修城隍庙时有两处改动，这些改动处失去了原来风貌，一是庙前的潮式“百杯亭”（三间三层石牌坊），被换成佛山祖庙门坊的造型，因之与整座建筑特色不协调；二是扩大了拜亭的地面面积，滴水落入栏杆内，造成不协调的“畸型”结构。这些都必须在条件成熟时予以还原。