汕头石炮台构筑奇巧，是古代军事设施，始建于清代，很有名气。
　　第一眼看到石炮台就被它的结实所吸引。墙体约有3至4米高，是以贝灰砂和煮熟的糯米及糖浆粘筑巨石而成；周围挖有一道环绕全台的护台河，约3米宽2米深。进入炮台会发现，里面宽敞通风。炮台分上下两层，各有火炮18门，下层在沿墙有炮口，内有1172平方米的炮巷；从下层登上炮台上层，有27级流线型的台阶，主要是便于搬运武器弹药。石炮台呈圆形，中间围成的圆形场地，现已被辟为喝茶的地方。能在这样一个兼具军事和品古功能的地方品茶，滋味真是不一样。